В Китае продают лёд на гриле

Считается, что новое блюдо открыл повар из небольшого продуктового киоска в Наньчане, провинция Цзянси.

Сначала мужчина приготовил горяче-холодное блюдо ради шутки, чтобы помочь горожанам справиться с жарой — и раздавал лёд бесплатно.

Процесс готовки он заснял на камеру, выложил в TikTok и ролик стал вирусным.

В ролике продавец бросает кубики льда на открытую гриль, обжаривает их, а затем поливает различными соусами и посыпает специями и приправами: перцем чили, тмином, зелёным луком, кориандром и другими гарнирами.

И есть его нужно также быстро, как и жарить, чтобы лёд не успел растаять.

Идею подхватили другие уличные торговцы — из соседней провинции.