Новичков
Профессия за 2 дня
Теория / практика / экзамен
Стажировка / трудоустройство
Российский
С 2002 года выпустили
более 1000 хостес
1000+ПРОЙДИТЕ КУРС
«ХОСТЕС»
И ПОЛУЧИТЕ
Положительную рекомендацию для
последующего трудоустройства
Понимание причин и следствий
во внутренних процессах
Сможете управлять рестораном
с персоналом до 30 человек
Живые контакты и рекомендации от
представителей индустрии гостеприимства
Практика в действующих
ресторанах Москвы
Наши курсы окупаются уже
через 7 рабочих дней
Престижный сертификат выпускника
Лиги барменов
СТАНЬТЕ
ХОСТЕС
Грамотно управляйте подчиненными и стремительно продвигайтесь по карьерной лестнице
О КУРСЕ В ЦИФРАХ
Формат обучения
Очно
Начало занятий
Ежемесячно — утро / день / вечер
Группа выходного дня
Есть
Продолжительность в часах/в днях
12 ак. часов / 2 дня
План обучения
- Классификация предприятий общественного питания
- Структура предприятия (кафе, бар, ресторан, клуб)
- Меню ресторана
- Продукт продаж
- Классификация напитков, их характеристики (виски, бренди, битер, джин, ром и т.д.)
- Барная посуда — классификация на примере посуды ресторана
- Классификация кофе, правильная подача
- Правильный сервис безалкогольных напитков
- Классификация коктейлей
- Классификация вин (правильная подача и хранение, сочетание)
- Ассортимент других алкогольных напитков
- Основные популярные блюда кухонь разных стран
- Сочетание блюд и специальные вкусовые качества и преимущества, про которые необходимо говорить гостю
- Системы и способы обслуживания
- Последовательность подачи блюд и сервиса
- Бланки принятия заказа
- Правила принятия заказа + правила этикета
- Правила подачи блюд, напитков (кофе, чай, безалкогольные напитки, вино)
- Правила досервировки в течение обслуживания
- Правильная лексика и фразы, действия по приему гостей
- Общение по телефону: принятие резерва, прием гостей, лист ожидания
- Тематический и психологический портрет гостя
- Сервис трудных посетителей и решение недоразумений (ролевые игры)
- Подготовка к экзамену
- Сдача экзамена
- Получение сертификата
Кейсы и отзывы выпускников
ВЫБИРАЙТЕ
СВОЙ Курс
Кейтеринг
- Очно / онлайн
- Еженедельно — утро / день / вечер
- 24 ак. часа / 6 дней
- Опытных
- Теория / практика / экзамен
Официант базовый
- Очно / онлайн
- С понедельника — утро / день / вечер
- 22 ак. часа / 4 дня
- Новичков
- Теория / практика / экзамен
Официант профессионал
- Очно / онлайн
- Ежемесячно — утро / день / вечер
- 34 ак. часа / 7 дней
- Новичков и профессионалов
- Теория / практика / экзамен
Официант экспресс
- Очно
- Ежемесячно — утро / день / вечер
- 12 ак. часов / 2 дня
- Новичков
- Теория / практика / экзамен
Хостес
- Очно
- Ежемесячно — утро / день / вечер
- 12 ак. часов / 2 дня
- Новичков
- Теория / практика / экзамен
ЛИГА БАРМЕНОВ РОССИИ League Bartenders of Russia
была основана ведущими барменами и экспертами России. Дата основания нашего объединения 1 ноября 2002 года
Курсы барменов в Москве (Мск) и Санкт-Петербурге (СПб) при Лиге барменов России с трудоустройством.
Вы планируете стать барменом и не знаете как? Или уже являетесь им, но чувствуете что Вам не хватает навыков для овладения новым уровнем мастерства? Самый простой и удобный способ решения этих вопросов — курсы барменов.
Наши курсы — это специальные методики обучения, которые основываются на огромном опыте работы наших специалистов в сфере гостеприимства. Развитие барной индустрии — основная цель нашей Лиги. Обучившись на наших курсах, Вы получите не только большой багаж знаний, но и трудоустройство в одном из заведений Москвы или Санкт-Петербурга, так как с Лигой барменов сотрудничают многие работодатели.
Какие цели мы ставим на наших курсах:
— Повышение качества обслуживания и культуры пития
— Развитие барного искусства и барной индустрии
— Разработка и реализация новых более качественных правил и стандартов профессиональной деятельности барменов, официантов и других работников индустрии гостеприимства.
Лига барменов реализует самые амбициозные проекты по курсам обучения, у нас проходят подготовку не только «новички», но и опытные бармены. Такое разнообразие курсов и программ обучения обеспечивается за счет того, что в Лиге барменов состоят ведущие преподаватели и эксперты России, которые и проводят обучение барменов в наших школах на базе учебного центра.
После прохождения наших курсов выпускники проходят стажировку, а также получают направление на трудоустройство к партнерам Лиги. Так как наши выпускники демонстрируют высокий уровень сервиса и качественные профессиональные навыки в процессе своей дальнейшей работы, они всегда востребованы.
Скачать
файл
Скачивание начнётся после отправки формы
Спасибо за вашу заявку!
Возможно вам будут интересны
Заказать
консультацию
Мы перезвоним в течение 15 минут
Заказать
консультацию
Мы перезвоним в течение 15 минут
Заявка
на онлайн обучение
Мы перезвоним в течение 15 минут