Школа
карвинга

Искусство украшать блюда фигурами из фруктов и овощей зародилось в Японии задолго до появления ресторанов, и со временем получило признание во всем мире. Сегодня среди профессионалов проводятся разнообразные конкурсы и чемпионаты по карвингу, куда приезжают лучшие из лучших.
С ростом популярности карвинга появилось множество желающих научиться карвингу не только для работы в заведениях общественного питания. Многие просто хотят удивить своих гостей во время праздничного ужина и продемонстрировать присутствующим несколько инсталляций из фруктов и овощей.
Чтобы освоить это искусство, не нужно тратить много времени и получать специальное образование. Достаточно записаться на обучение карвингу по овощам и фруктам, и в течение небольшого времени овладеть основными навыками создания маленьких шедевров.

Школа карвинга в Москве

Для всех желающих компания Лигабар организовала обучение карвингу, куда можно записаться, независимо от опыта и знаний в данной области. Мы предлагаем освоить карвинг из овощей и фруктов для начинающих или повысить уровень своих знаний и записаться на курс “Базовый” или “Профессионал”.
В зависимости от того, на каком уровне находятся ваши знания в данный момент, вы можете подобрать для себя необходимую программу обучения. Наша школа карвинга предлагаем на выбор три курса:
«Карвинг любитель» — курс карвинга в Москве для начинающих. На нем вы узнаете, что представляет собой карвинг, научитесь пользоваться инструментами, познакомитесь с правилами безопасности и постановки рук при работе. В качестве практикума каждый самостоятельно попробует вырезать фигуры из моркови, редиса, огурца и перца и, конечно, создать собственную композицию.
«Карвинг Базовый» —  более продвинутый курс, на котором, помимо вышеперечисленных навыков, вы получите уроки карвинга из фруктов (создание узоров на яблоках и апельсинах). Также слушателям предложат самостоятельно создать объемную розу на овощах.
Курс «Карвинг профессионал» рассчитан на людей, для которых карвинг овощей и фруктов — неотъемлемая часть профессии. Вы сможете обновить информацию по базовым навыкам, а также научитесь сложным техникам вырезания скульптур животных (птицы, драконы, рыбы) и других композиций (например, тайская техника вырезания волны). И, конечно, совместно с профессиональным преподавателем вы составите собственные композиции.
Наши курсы карвинга в Москве можно посещать как индивидуально, так и записаться на групповые занятия. А время подобрать таким образом, чтобы мастер-классы не помешали вашей работе.

Уроки карвинга из овощей и фруктов проводятся профессиональными преподавателями, имеющими огромный опыт в создании великолепных композиций. Узнать подробнее о занятиях, стоимости и времени посещений вы можете на нашем сайте либо позвонив сотрудникам Лигабар.