Курс для:

Любителей и профессионалов

Цель курса:

Получение новых знаний

Обучение:

Теория / практика

Сертификат:

Не предусмотрен

С 2002 года выпустили
более 5000 барменов

icon5000+

ПРОЙДИТЕ КУРС
«Настойки для бара и дома»
И ПОЛУЧИТЕ

icon

Научитесь профессионально
готовить настойки

icon

Гости и друзья будут в восторге от ваших шедевров

icon

Научитесь готовить горячие коктейли

icon

Освоите приготовление натуральных домашних сиропов

icon

Приготовление коктейлей и лимонадов на основе сиропов

НЕ ЗНАЕТЕ ПОДОЙДЕТ ЛИ ВАМ
НАВЫК?

ПРОВЕРЬТЕ
БЕСПЛАТНО

ознакомьтесь с основами настойки для дома во время БЕСПЛАТНОГО ПЕРВОГО ЗАНЯТИЯ!

Нажимая на кнопку вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности

 

О КУРСЕ В ЦИФРАХ

Формат обучения

Очно

Начало занятий

Еженедельно

Группа выходного дня

Есть

Продолжительность в часах/в днях

16 ак. часа / 4 дня

Закажите сертификат другу

Купить курс в подарок

План обучения

1 Настойки и наливки, способы приготовления
  • Общая теория по приготовлению настоек и наливок:
    — Способы и методы приготовления
    — Подбор компонентов и их сочетание
    — Основные правила работы с различными ингредиентами для настаивания
  • Классический способ приготовления настоек
  • Приготовление настоек в sous vide
2 Настойки в sous vide. Горячие напитки
  • Особенности приготовления настоек в sous vide
  • Приготовление классических горячих напитков (глинтвейн, грог, тодди) и их модификации
  • Приготовление домашних наливок
3 Сиропы, наливки и ликеры в домашних условиях
  • Приготовление сиропов (цитрусовые, пряные, травяные)
  • Приготовление домашних наливок
  • Приготовление домашних ликеров
4 Дегустация и применение домашних напитков
  • Особенности приготовления коктейлей на домашних настойках, наливках и ликерах
  • Приготовление лимонадов на домашних сиропах и их использование в коктейлях
  • Дегустация полученных напитков
5 Закрепление пройденного материала
  • Тезисное повторение пройденного материала
    Ответы на вопросы
    Закрепление пройденного материала
Развернуть все блоки

ПОДРОБНО О КУРСЕ

Эксклюзивный курс от школы барменов при Лиге барменов России, курс — «Домашние напитки» откроет перед Вами новые гастрономические горизонты привычных напитков. Настойки, наливки и ликеры, сделанные своими руками, — целая культура, которая развивается и модернизируется, соответствуя основным трендам. Так же это огромное поле для экспериментов, причем не только в рамках профессиональной барной индустрии, но и в домашних условиях: для того чтобы разнообразить домашний бар, быть уверенным в качестве алкоголя и натуральных компонентах, или порадовать своих гостей невероятными сочетаниями во вкусе и аромате своих напитков. А Домашние сиропы не оставят равнодушными любителей безалкогольных коктейлей и лимонадов.

 

Забронировать

Наша команда

Москва
Санкт-Петербург
Кирилл Краснопёров
Руководитель школы барменов
Эмиль Кулиев
Тренер школы барменов
Олег Кутазов
Тренер школы барменов
Василий Иванов
Тренер
Иван Клемко
Тренер
Ренатта Хакимова
Тренер

ВЫБИРАЙТЕ
СВОЙ Курс

НАШ ДЕВИЗ:
Устаканиваем

ЛИГА БАРМЕНОВ РОССИИ League Bartenders of Russia

была основана ведущими барменами и экспертами России. Дата основания нашего объединения 1 ноября 2002 года

Курсы барменов в Москве (Мск) и Санкт-Петербурге (СПб) при Лиге барменов России с трудоустройством.

Вы планируете стать барменом и не знаете как? Или уже являетесь им, но чувствуете что Вам не хватает навыков для овладения новым уровнем мастерства? Самый простой и удобный способ решения этих вопросов — курсы барменов.

Наши курсы — это специальные методики обучения, которые основываются на огромном опыте работы наших специалистов в сфере гостеприимства. Развитие барной индустрии — основная цель нашей Лиги. Обучившись на наших курсах, Вы получите не только большой багаж знаний, но и трудоустройство в одном из заведений Москвы или Санкт-Петербурга, так как с Лигой барменов сотрудничают многие работодатели.

Какие цели мы ставим на наших курсах:

— Повышение качества обслуживания и культуры пития

— Развитие барного искусства и барной индустрии

— Разработка и реализация новых более качественных правил и стандартов профессиональной деятельности барменов, официантов и других работников индустрии гостеприимства.

Лига барменов реализует самые амбициозные проекты по курсам обучения, у нас проходят подготовку не только «новички», но и опытные бармены. Такое разнообразие курсов и программ обучения обеспечивается за счет того, что в Лиге барменов состоят ведущие преподаватели и эксперты России, которые и проводят обучение барменов в наших школах на базе учебного центра.

После прохождения наших курсов выпускники проходят стажировку, а также получают направление на трудоустройство к партнерам Лиги. Так как наши выпускники демонстрируют высокий уровень сервиса и качественные профессиональные навыки в процессе своей дальнейшей работы, они всегда востребованы.

Заказать
звонок