Как подготовить к работе себя и бар?
✔Придите раньше
Хотя бы за 20 минут. Это позволит вам прийти на работу спокойно, не спеша. Настроиться на работу, потому что от вашего внутреннего настроя зависит то, как пройдет день, ваша продуктивность и количество ошибок.
✔За это время вы также должны успеть:
Переодеться
Проверить оборудование
Проверить запасы расходных материалов
Проверить заготовки
✔Никакого телефона
Бармен не должен вертеть в руках смартфон. Как только рабочий день начался — долой свой гаджет.
✔Мыть руки и посуду сразу
Мыть использованную посуду намного легче, пока она не высохла. Кроме того, чистота вашего рабочего места сразу говорит о вашем отношении к работе.
Эти несложные правила помогут вам организовать ваш рабочий день и поддерживать порядок на рабочем месте.
