IRISH COFFEE

Этот напиток является авторским коктейлем бармена из аэропорта Шеннон в Ирландии.

Первоначально за основу был взят старинный ирландский напиток – чай с виски, но при этом чай заменили на кофе и добавили сахар, украшением послужил слой взбитых сливок поверх напитка. Джо решил подавать коктейль в прозрачном бокале, для того, чтобы посетители могли оценить его цветовой контраст.

Журналист из Сан Франциско Стентон Делаплейн настолько полюбил этот кофе, что поделился рецептом в своем любимом баре «Буэна Виста». С тех самых пор стену этого бара украшает бронзовая табличка, напоминающая посетителям о том, что впервые «Айриш кофе» здесь приготовили в 1952 году. И по сей день в этом баре ежедневно приготавливается и подается больше 2000 порций «Ирландского кофе».