Полезные напитки из фруктов и трав

Человеческий организм постоянно должен подпитываться достаточным количеством воды для поддержания своей нормальной жизнедеятельности. Особенно это касается жаркого лета, когда пить хочется всегда, а газированная вода или современные соки в пакетах жажду особо не утоляют, стоят недешево и, к тому же, довольно калорийны. И тогда на помощь страждущему приходит обыкновенная вода, на основе которой можно приготовить вкуснейшие и полезные напитки, используя банальные фрукты и ароматные пряные травы.

Как известно, все гениальное — просто. Не будем претендовать на роль гениев, но для приготовления воды с освежающим фруктовым или пряным ароматом не нужно приобретать какие-то дополнительные устройства. Все, что необходимо — это стеклянные банки, которые легко поместятся в холодильнике.

Для приготовления нашей водички-вкусняшки потребуются следующие ингредиенты:

• Фрукты. Подойдут любые ваши любимые фрукты, знакомые и привычные с детских лет (правда, кроме бананов). Они должны быть хорошо спелыми, но без дефектов. Очень хороши для такой водички ягодки, арбуз, из экзотики — ананас или цитрусовые.

• Травы. Это — на любителя, но пряные травки придают воде из фруктов свой аромат и вкус.

• Баночки или кувшины. Хорошо, если такая посуда будет с крышками.

• Ситечко. Оно понадобится, естественно, для процеживания, чтобы вода аппетитно и привлекательно смотрелась в стакане без всяких излишних взвесей.

• Мадлер. Не пугайтесь названия — это всего лишь пестик-толкушка, который наверняка есть на вашей кухне, используемый для размягчения фруктов и трав.

• Вода. Естественно, главный ингредиент напитка — подойдет любая, которую вы и ваши домашние привыкли пить. Это даже может быть обычная водопроводная вода, если ее вкусовые характеристики вас устраивают.

В разгар сезона ягод и фруктов для приготовления напитков подойдут, конечно же, свежие продукты. А замороженные лучше использовать «не в сезон» (можно сделать закладку в морозильнике самостоятельно или приобретать в супермаркете).

Травы, которые также можно купить в магазине или у бабушек на рынке в любой сезон, добавляют, полагаясь на собственные вкусовые ощущения. В большинстве рецептов рекомендуют добавлять мяту, но оригинальности напитку придадут и лаванда, и шалфей, и розмарин, и тимьян.

Предлагаем некоторые рецепты интересных напитков из доступных компонентов, рассчитанных на два литра воды.

Цитрусовая вода. Нарезанные полукружочки апельсина, лимона и лайма (по 1 штуке) кладем в баночку, разминаем их там, чтобы пустили сок, наполняем емкость льдом и доливаем воду. Всю эту смесь аккуратно перемешиваем, накрываем крышечкой и ставим в холодильник. Для достижения насыщенного вкуса и аромата пусть напиток постоит минимум пару часов, а своего «вкусового апогея» достигнет через сутки.

Вода с шалфеем и ежевикой. Очень красивая и полезная водичка с тонким освежающим вкусом получается, если листья шалфея и горсть ежевики сначала размять в банке, а потом добавить лед и воду. Далее, как и в предыдущем рецепте, размешиваем, накрываем крышкой — и в холодильник.

Интересными получаются сочетания малины с лаймом, ананаса с мятой, арбуза с розмарином. Если напитки вам покажутся не слишком сладкими, добавьте мед.

В общем, простор для экспериментов и ваших фантазий широк!

Важно! Хранить такую воду рекомендуется не более 3 суток в холодильнике, но так как она готовится за считанные минуты, вам и не придется делать большие заготовки! Интересными получаются сочетания малины с лаймом, ананаса с мятой, арбуза с розмарином. Если напитки вам покажутся не слишком сладкими, добавьте мед.

Пейте на здоровье!