Вернуться

Искать среди 875 записей

МайТай
08.03.2020
0

Коктейль «Май Тай»

Почитателям рома обязательно понравится этот коктейль, основой которого и является этот популярный алкоголь, а дополнительные ингредиенты, как всегда, только усилят вкус этого оригинального микса.

Начнем, как обычно, с истории напитка, которая позволит раскрыть секреты его создания и усилит интерес к его дегустации.

История коктейля «Май Тай»

Вдохновителями рождения группы «тики-коктейлей» стали идолы-истуканы с Полинезийских и Гавайских островов — тики.

Почтенный американец Дон Бичкомбер в середине 30-х годов прошлого столетия открыл в Голливуде ресторанчик, дав ему свое имя — и начал готовить там коктейли с ромом. Почти в то же время успешный ресторатор Виктор Бержерон в своем заведении в Окленде тоже начал подавать гостям напиток на основе рома, слегка «видоизменив» рецепт Дона.
И с той поры «долго и нудно» шла борьба между этими двумя достойными предпринимателями за «пальму первенства» — кто же создал этот коктейль?
Но название оригинальному напитку дали, по исторической версии, гости Виктора с Таити, которые после дегустации напитка в его заведении произнесли фразу на своем диалекте «Май Тай — роа аэ!», которую переводили, как «не от мира сего!» или «внеземной и самый лучший!».
С ростом популярности коктейля росла и империя Бержерона, открывшему свою сеть заведений по всему миру.
И в конце 80-х годов ХХ века «Май Тай» занял достойное место в реестре Международной ассоциации барменов.

Рецепт коктейля «Май Тай»
✔Широкий стаканчик с толстым дном «рокс» наполняем 150 мг дробленого мелкого льда.
✔Шейкер наполняем 20 мл сока лайма, 10 мл сахарного сиропа и 10 мл сиропа из миндаля.
Туда же добавляем 20 мл ликера «Драй Оранж», 50 мл выдержанного рома и 200 мг кубиков льда.
✔Всю эту смесь хорошенько взбиваем — и после этой процедуры через фильтр переливаем в бокал.
Можно еще досыпать немного льда.
Последняя деталь — украшение напитка «Май Тай». Эту «важную миссию» выполнят коктейльная вишенка, кусочек ананаса и веточка мяты.

Ну как? Почувствовали себя аборигеном тихоокеанских островов?
Значит, коктейль удался!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

*

Также читают

03.03.2021
26.01.2021
Барные тенденции 2021

Какие барные тенденции прогнозируют нам в 2021?... ...

22.12.2020
Как выпроводить гостя, которому уже хватит?

Если ты работаешь за контактным баром, значит не раз сталкивался ...

Заказать
звонок
Онлайн обучение