Вернуться

Искать среди 992 записей

15.10.2018
0

Как научиться искусству флейринга

Владение искусством флейринга — это половина профессионального успеха современного бармена.

Бармен-шоу уже давно стало популярным направлением искусства. Сегодня владение искусством флейринга — это неотъемлемая составляющая профессионального успеха любого бармена. Чем выше уровень мастерства, тем выше рейтинг специалиста, его востребованность, и, соответственно, доход.

Что такое флейринг

В переводе с английского этот термин обозначает артистичное приготовление напитка. В процессе приготовления коктейлей с применением искусства флейринга бармен вращает, переворачивает и подбрасывает барные аксессуары. Приемов флейринга очень много. Это простые броски, захваты, переборы, жонглирование, балансы и многое другое. Главные правила успешного процесса:

  • точное отмеривание и наливание ингредиентов коктейлей без использования мерных приспособлений;
  • проливание жидкостей должно сводиться к минимуму или отсутствовать;
  • чем сложнее и эффектнее трюки, тем лучше;
  • несмотря на сложность программы флейринга, качество напитка должно быть на высоте.

По технической сложности трюки флейринга сравнивают с боевыми искусствами, а по эффектности флейринг превосходит даже цирковые шоу. Кстати, история флейринга началась достаточно давно. Еще в середине 19 века легендарный бармен Джерри Томас стал готовить коктейли в артистичном стиле. Сегодня наряду с классическими приемами флейринга каждый профессиональный бармен разрабатывает свою программу, тем самым привлекая клиентов и принося заведению дополнительный доход. Поэтому спрос на специалистов, в совершенстве владеющих этим эффектным и захватывающим мастерством, очень высок.

Где научиться искусству флейринга

При Лиге барменов работает школа флейринга, в которой разработаны сертифицированные программы по обучению этому выдающемуся профессиональному мастерству и перспективному направлению барного искусства.

Тренеры школы флейринга при Лиге барменов — опытные специалисты, победители международных конкурсов и фестивалей барменов. Они не только знакомят слушателей с азами флейринга, но и делятся своими профессиональными секретами.

Курс флейринга Лиги барменов прекрасно подойдет как новичкам профессии, так и состоявшимся специалистам, которые хотят повысить свою квалификацию и усовершенствовать профессиональное мастерство.

Также читают

24.07.2023
Представляем Pisco Sour: перуанское наслаждение

Ежегодно в четвертое воскресенье июля в Перу отмечают День коктейля «Писко сур» (National Pisco Sour Day) — день самого популярного в стране коктейля, приготовленного на основе виноградной водки «писко», которую перуанцы пьют с 16 века. Праздник был официально учрежден в мае 1999 года….

17.07.2023
История Baileys

Baileys часто называют «Оригинальные ирландские сливки» — это смесь насыщенных молочных сливок, виски, какао и других секретных ингредиентов….

10.07.2023
Национальный день пинья-колады

Сегодня, 10 июля, отмечается Национальный день пинья-колады (США). В честь этого дня мы подготовили для вас интересную информацию об этом всеми любимом коктейле….

Заказать
звонок