Бармен-эксперт, г. Челябинск (география студентов)
Это Раиса, в марте прошла у нас курс и поделилась впечатлениями об обучении:
Сейчас я генеральный директор компании в удалённом формате, занимаюсь БАДами. Решила сменить работу, так как почувствовала, что мне необходимо общение и творческая реализация. Приняла решение открыть ресторан или коктейльный бар. Вдохновившись этой идеей пошла на курсы. Выбрала курс “Бармен эксперт”, потому что перед тем как открывать заведение мне нужно понимать суть работы бармена изнутри. После курсов хочу поработать барменом год, а после уже начать подготовку к открытию бара. Перед этим также планирую пройти курс «Бар с нуля».
В процессе прохождения курса открыла для себя много нового. Особенно запомнился первый урок по кофе. Там я узнала какие сорта бывают, как правильно делать молочную пену. Потом интересно было изучать технологию приготовления коктейлей. Круто, что полученные знания можно также применять на приготовление безалкогольных коктейлей. А также было любопытно узнать про тонкости сервиса: стандарты одежды бармена, весь спектр его обязанностей, как следует общаться с гостями, как деликатно и тактично решать вопросы в неоднозначных ситуациях в баре.
Тренерам большое спасибо и желаю им оставаться такими же классными, открытыми, отзывчивыми и заинтересованными в обучении других людей. Очень чувствуется их отдача. А будущим студентам желаю не бояться, пробовать, рисковать, радовать себя и других!
