Желтая птица

Коктейль «Желтая птица» является официальным коктейлем IBA. Доподлинно неизвестно, кто первым создал этот напиток. Но известно, что название свое он получил в честь песни «Yellow bird», которая была записана певцом Гарри Белафонте (Harry Belafonte) в 1957 году. Эта популярная песня стала в тот период своеобразным гимном Карибского региона.
⠀
В состав напитка входит ликер Galliano, вследствие чего коктейль «Желтая птица» обладает желтым цветом и бодрящим вкусом.
⠀
Сейчас можно найти множество вариаций рецепта этого коктейля с заменой сока лайма на разные сиропы, соки или фруктовые пюре. Здесь представлен классический вариант рецепта.
⠀
● Ингредиенты:
Белый ром ‒ 30 мл.
Galliano ‒ 15 мл.
Triple Sec ‒ 15 мл.
Сок лайма ‒ 15 мл.
⠀
Рецепт:
✔Слегка охладить рюмку для коктейлей.
✔В шейкер наливаем белый ром, ликер Galliano и апельсиновый ликер Triple Sec.
✔Выжать лайм при помощи сквизера, а затем добавить лед доверху шейкера и взболтать.
✔Отфильтровать через стрейнеры и перелить напиток в охлажденную посуду.
⠀
Украсить можно долькой лимона на край бокала или сделать твист из цедры лимона и положить его в коктейль.