Вернуться

Искать среди 992 записей

06.05.2019
0

Текила. Штаты производители

На прошлой неделе мы проверяли ваши знания, спрашивая, в каком штате Мексики НЕ производят текилу?

Итак, правильный ответ и кое-что еще о производстве текилы

Мексиканское правительство законодательно утвердило несколько основных правил к производству продукта, называемого Текила.

  • Использование в производстве определенного сорта агавы — Agave tequilana Weber. Назван этот сорт в честь немецкого ученого Франца Вебера, доказавшего, что использование данного сорта наилучшим образом раскрывает качество напитка.
  • Запекание плодов должно происходить над поверхностью земли. Кроме того, нельзя использовать для запекания открытый огонь.
  • По закону текилу можно производить только на определенной территории страны, в штатах Халиско, Мичоакане, Наярите, Тамаулипасе, Гуанахуато.
  • Для стандартной (массовой) текилы допустимо использовать 51% спирта агавы (не менее), который купажируют с тростниковым или кукурузным спиртом. Топовые марки текилы производят исключительно из 100% сока агавы.


Начиная с 1974 года название бренда «Текила» при надлежит исключительно Мексике.

Также читают

24.07.2023
Представляем Pisco Sour: перуанское наслаждение

Ежегодно в четвертое воскресенье июля в Перу отмечают День коктейля «Писко сур» (National Pisco Sour Day) — день самого популярного в стране коктейля, приготовленного на основе виноградной водки «писко», которую перуанцы пьют с 16 века. Праздник был официально учрежден в мае 1999 года….

17.07.2023
История Baileys

Baileys часто называют «Оригинальные ирландские сливки» — это смесь насыщенных молочных сливок, виски, какао и других секретных ингредиентов….

10.07.2023
Национальный день пинья-колады

Сегодня, 10 июля, отмечается Национальный день пинья-колады (США). В честь этого дня мы подготовили для вас интересную информацию об этом всеми любимом коктейле….

Заказать
звонок