Вернуться

Искать среди 1104 записей

29.12.2016
0

Увеличилось число бронирований на Новый год

Было проведено исследование на тему бронирований ресторанов на новогоднюю ночь. Выяснено, что их число выросло на 20-30%. Однако, отмечается, что спрос пока не достиг докризисного уровня. Эти данные касаются непосредственно Москвы и Санкт-Петербурга, именно здесь выявлена положительная динамика. Получается, что жители двух столиц возвращаются отмечать Новый год в рестораны.

Президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров отметил, что еще в прошлом году большое количество заведений просто наряжали елку, приглашали посетителей, предлагали открытое меню. В этом году даже те рестораны, у которых средний чек составляет 1 тыс. рублей, начинают на новогоднюю ночь предлагать закрытое меню от 2,5 тыс. рублей, чтобы в этот день заполнить весь зал и заработать. Причина возврата гостей в рестораны еще и в том, что за год появилось достаточное количество бюджетных заведений: «По сравнению с прошлым годом спрос на празднование года в ресторанах и кафе увеличился, но уровня 2012 -2013 года пока не достиг».

Также читают

31.01.2025
05.01.2025
Подборка зимних коктейлей

Подборку зимних коктейлей…

24.12.2024
Чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024

Завершился чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024. C 15 по 16 ноября в г. Лимасол (Кипр) в Сity of Dreams Mediterranean Hotel прошел Чемпионат среди барменов….

Заказать
звонок