Вернуться

Искать среди 1104 записей

07.07.2017
0

Шампанское — история победы

Французские виноделы из провинции Шампань долгое время пытались избавиться от пузырьков в вине, однако в начале 18 века уникальное игристое вино начало приобретать популярность. Но вместо того, чтобы бороться с «пороком вина», они стали разрабатывать методы купажирования и изучать процессы брожения. Так началась история шампанского, впоследствии ставшего символом праздника праздника

 В ходе Наполеоновких войн напиток и потерял былую популярность в Европе. Однако после полного поражения Наполеона русские войска заняли именно Шампань: в качестве дани с покорённой Франции они решили взять шампанское. Существует легенда, что пока погреба вдовы Клико опустошались, она сказала следующее: «Сегодня они пьют, а завтра будут платить». И действительно, до 1917 года Российская империя была одним из самых крупных покупателей шампанского в мире.

 И во время Второй мировой войны игристое вино оставалось культовым напитком. Британский премьер-министр Уинстон Черчилль мотивировал своих солдат так: «Помните, джентльмены, мы воюем не за Францию, мы воюем за шампанское!».

 Несомненно главная достопримечательность провинции Шампань стала всемирным культурным достоянием и синонимом победы, праздника и удачи. Без шампанского сегодня не обходится ни одно торжество в мире.

 Любопытны и образы, ассоциируемые с бокалами для шампанского. Считается, что бокалы-блюдца (шале) сделаны по форме груди Марии Антуанетты или Маркизы де Помпадур (что, конечно, неправда, потому что дизайн был разработан в Англии в 1663 году, примерно за столетие до появления этих аристократок), а флюте часто сравнивались с фигурами селебрити.

Также читают

31.01.2025
05.01.2025
Подборка зимних коктейлей

Подборку зимних коктейлей…

24.12.2024
Чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024

Завершился чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024. C 15 по 16 ноября в г. Лимасол (Кипр) в Сity of Dreams Mediterranean Hotel прошел Чемпионат среди барменов….

Заказать
звонок