Вернуться

Искать среди 1067 записей

05.05.2017
0

Несколько фактов о кофе

  1. Высота кофейного дерева — чуть больше 9 м. Но поскольку удобнее собирать плоды с более низких деревьев, сейчас высота кофейных деревьев редко превышает 3 м.
  2. В 1675 г. британский монарх Карл II закрыл все «кофехаузы» в Англии, потому что считал, что там собирались граждане, настроенные против него. Примеру короля неоднократно следовали и другие мировые монархи.
  3. 70% кофеманов пьют «Арабику», которая обладает приятным, мягким вкусом, а 30% – «Робусту», у которой вкус горче, и кофеина в нем в половину больше. «Робуста» — это сорт более низкого класса, но он более устойчив к засухе, болезням, и урожая с него собрать можно в два раза больше. В «Арабике» около 1% кофеина, в «Робусте» – 2%. Изготовители быстрорастворимого кофе в основном смешивают «Робусту» и «Арабику».
  4. Кофе «Американо» появился в течение Второй Мировой Войны. Солдаты из Америки не могли пить европейский крепкий кофе и просили разбавлять его водой.
  5. Одно дерево кофе живет 60-70 лет.
  6. Кофе-боб находится внутри красной ягоды.
  7. Зеленые (необжаренные) бобы могут до года в сухом прохладном месте, практически не теряя своих вкусовых качеств. После того, как бобы кофе обжарят, их свойства начинают исчезать приблизительно через двое суток.
  8. В тех странах, где растет кофе, его до сих пор собирают вручную. Опытный сборщик в день может собрать до 7 корзин бобов, каждая весом до 100 кг.
  9. В «Эспрессо» не так много кофеина, как в кофе, приготовленном «капельным» способом. Готовят «Эспрессо» быстро, пропуская воду под сильным давлением через молотые зерна. Поскольку при этом контакт воды и кофе уменьшается, то и кофеина в чашке «Эспрессо» будет меньше.
  10. Растворимый кофе изобрел в 1906 году бельгиец, которого звали… Джордж Вашингтон.
  11. Больше всего кофе употребляют в Финляндии, где на одного взрослого приходится в среднем пять чашек кофе в день.
  12. 1 октября – это «День Кофе» в Японии. Эта страна занимает третью позицию в мире по количеству потребления кофе на человека.
  13. В кофе содержится около 800 ароматических соединений.
  14. Кофе занимает вторую позицию в мировом рейтинге наиболее продаваемых товаров. На первой позиции – нефть.

Также читают

21.08.2024
Международная выставка — CleanExpo Moscow 2024

CleanExpo Moscow 2024 — международная выставка оборудования и материалов для профессиональной уборки, санитарии, гигиены, химической чистки и стирки пройдет в Москве с 19 по 21 ноября….

20.08.2024
Интересные факты о Бейзел Смеш

Факты о культовом коктейле Бейзел Смеш.
У Базиликового Смеша получилось стать звездой и даже получить награду лучшего нового коктейля на фестивале Tales Of The Cocktail.
Коктейль придумали относительно недавно, в 2008 году….

19.08.2024
Итоги Ron Matusalem

Подведены итоги Ron Matusalem: фестиваль ромой классики — победители:
Первое место — Pine Bar (Омск)
Второе место — Nobody Knows I Suppose (Новосибирск)
Третье место — Bolshoy Bar (Санкт-Петербург)…

Заказать
звонок