Вернуться

Искать среди 1177 записей

02.02.2018
0

На заметку бариста

В нормальных условиях кофе можно хранить долго, он не гниет, не плесневеет, но сильно теряет вкусовые качества.

В хороших кофейнях готовят кофе, обжаренный в течение последних 28 дней; по истечении этого срока аромат будет уходить.

Бариста постоянно находятся в поиске новых букетов вкуса, оптимальной температуры обжарки и приготовления и других параметров и готовы предложить посетителям кофе с традиционным либо с каким-то необычным вкусом.

Также читают

17.04.2026
Почему чувство вкуса не талант, а навык

Если смотреть на вкус не романтически, а физиологически и нейробиологически, становится очевидно: чувство вкуса — это не талант, а навык, который формируется, тренируется и усложняется со временем….

14.04.2026
04.04.2026
Мифы про алкоголь

Алкоголь может снижать напряжение за счёт потери контроля, но не решает саму причину стресса….

Заказать
звонок