Вернуться

Искать среди 972 записей

22.02.2023
0

Международный день коктейля Маргарита

Среда — маленькая пятница, особенно сегодня, потому что это Национальный день «Маргариты» (США).

Идеальная возможность порадовать себя и близких этим коктейлем (он единственный имеет свой день в календаре).

С происхождением этого напитка связано самое большое количество легенд, а уж всевозможным Маргаритам, якобы вдохновившим барменов на создание бессмертного напитка, и вовсе нет числа.

С точки зрения технологии «Маргарита» – это усовершенствованная формула коктейля Brandy Crust 1862 года, по алгоритму которого построены многие более поздние знаменитые миксы: White Lady, Kamikadze, Side Car. В случае «Маргариты» усовершенствование касалось появления в составе коктейля лайма, а традиционный ободок из сахара стал соляным.

Но и тут коктейль возник не сразу: первый микс с текилой, лаймом и соляной корочкой был приведен в 1937 году в сборнике первого президента IBA Вильяма Дж. Тарлинга и назывался сугубо по-мужски – «Пикадор». И только в 1952 году коктейль появился в приложении к журналу Esquire под именем «Маргарита».

Что касается коктейльной моды, то тут «Маргарита» всегда преображалась в угоду моменту. Так, в 1990-х была бешено популярна «замороженная» версия коктейля, приготовленная в блендере с дробленым льдом. А сегодня, в эпоху коктейльного пуризма, предпочтение отдается Маргарите с нектаром из агавы вместо апельсинового ликера.

Ингредиенты:

  • Серебряная текила — 50 мл
  • Ликер трипл сек — 25 мл
  • Сахарный сироп — 10 мл
  • Сок лайма — 30 мл
  • Лед в кубиках
  • Лайм — 10 г
  • Соль — 2 г

1) Налей в шейкер свежевыжатый лаймовый сок, сахарный сироп

2) Добавь трипл сек и серебряную текилу

3) Наполни шейкер кубиками льда и взбей

4) Перелей через стрейнер в охлажденный бокал и укрась кружком лайма.

Также читают

22.03.2022
Биттер гид. Часть 1

Что такое биттеры? Биттеры — это нейтральный крепкий спирт, настоянный на ...

01.11.2021
Джиггер — инструмент бармена, без которого не обойтись

История Концепция джиггера, как устройства для многократного измерения равных пропорций спиртного, ...

01.11.2021
В Москве прошла церемония вручения звезд Michelin

В Москве прошла церемония вручения звёзд Michelin. Российские рестораны получают ...

Заказать
звонок