Латте-арт — это искусство
Латте-арт является средством самовыражения бариста, а также возможность показать свой творческий потенциал. Роспись молочной пеной на поверхности хорошего кофе можно встретить в популярных кофейнях и кафе. Посредством изображений на кофе он оказывает гостю почтение, поднимает настроение, удивляет, контактирует с ним.
Направления латте-арт Латте-арт имеет стандарты и критерии как течение, получившее мировое признание. С помощью них оценивается качество приготовленного напитка. По методу нанесения рисунка распространение получили 4 направления:
- Капучино арт. В использовании допустим пищевой краситель. Обычный латте-арт декорируется шоколадным сиропом и стружкой шоколада.
- Этчинг. Популярное, массово используемое направление латте-арт. Отличительной чертой является рисунок на кофе, наносимый вспененным молоком и остроконечным предметом.
- Мульти арт. Комбинация первых двух направлений. Характерно мастерство бармена во владении техникой. Создание динамичных изображений в чашке эспрессо.
- Эспрессо арт. Несложный рисунок наносится на эспрессо крем.
- Предоставляет гостям возмножность шпилить в большое количество слотов от ведущих компаний-разработчиков, к тому же дарит много бонусов и подарков.
- Неформально выделяется еще одна линия — «необычный арт». Обычно это способ пошутить над клиентом, создание веселых мордочек, фигур и т.д.
