Коктейль «Кровавая Мэри»
Кровавая Мэри считается одним из самых сложных коктейлей.
К такому выводу специалисты пришли в связи с тонкостями его приготовления. Дело в том, что, несмотря на небольшое количество входящих в коктейль ингредиентов, вкус Мэри напрямую зависит от сотен соединений и их количества. Такое мнение высказал профессор химии — Нил Да Коста из компании «International Flavours and Fragrances».
Самым главным условием Кровавой Мэри считается наличие всех вкусовых оттенков, кроме горького. Именно достижение такого результата и приводит к тому, что добиться его довольно сложно.
Еще один интересный момент, что качество водки, которая будет использоваться, не имеет такого большого значения, как качество остальных составляющих. Последние должны быть только высшего сорта. И ни в коем случае не нужно скупиться на лед.
