Вернуться

Искать среди 952 записей

29.11.2018
0

Излюбленные зимние напитки

Друзья, уже совсем на носу зима – время, когда особенно хочется тепла и уюта. Недаром умельцами были созданы напитки, которые помогают ощутить и то и другое. Речь идет о таких рецептах, как грог, глинтвейн или пунш. Все они по-своему хороши, однако мало кто по-настоящему разбирается в отличиях между этими напитками (нюансах приготовления, рецептуре и происхождении). Вкратце разберемся…

Глинтвейн

Немецкий напиток, название которого переводится дословно как «горячее вино». В его состав входят ингредиенты: 

  • Само вино;
  • Фрукты (каждый рецепт предлагает свои виды плодов для добавления в напиток);
  • Специи и пряности, также по вкусу и в соответствии с рецептурой (чаще всего используется гвоздика и корица).

Все это разогревается в емкости и пьется горячим. 

Пунш

Пунш предполагает использование более крепких напитков вместо вина. Он имеет индийские корни, но распространение в Европе получил благодаря английским колонизаторам. Название в переводе с хинди означает число пять, которое в свою очередь определяет количество ингредиентов, используемых при приготовлении напитка: 

  • Спиртной напиток;
  • Сахар или мед;
  • Вода или молоко;
  • Специи и приправы.

Основу напитка составляет разбавленный крепкий алкоголь. Часто используют ром или виски. Разбавляют их как водой, так и молоком. 

В остальном рецепт похож на глинтвейн, и является одним из любимых согревающих напитков британцев. 

Грог

История происхождения названия этого напитка очень увлекательна. Грог – прозвище британского адмирала среди матросов. Дело в том, что Эдвард Вернон предпочитал носить плащ из материала, который имел название grogram. Так он и получил сове прозвище, с приставкой Старый («Старый Грог»).

Адмирал однажды приказал употреблять ром только в разбавленном виде (пропорция 1/5) и прозвище старого моряка получил именно этот напиток. Уже спустя некоторое время матросы стали добавлять в напиток специи, мед и сахар, но название напитка осталось прежним – Грог. 

Этот напиток по своему составу чем-то напоминает пунш, поэтому люди часто их путают. Однако считается, что классический грог – это ром с чаем.

Также читают

22.03.2022
Биттер гид. Часть 1

Что такое биттеры? Биттеры — это нейтральный крепкий спирт, настоянный на ...

01.11.2021
Джиггер — инструмент бармена, без которого не обойтись

История Концепция джиггера, как устройства для многократного измерения равных пропорций спиртного, ...

01.11.2021
В Москве прошла церемония вручения звезд Michelin

В Москве прошла церемония вручения звёзд Michelin. Российские рестораны получают ...

Заказать
звонок