Вернуться

Искать среди 952 записей

27.02.2019
0

Спик-изи бары

Спик-изи бар. Как это?

Желаете уединения, не хотите видеть вокруг себя посторонние лица, любите вкусные напитки, предпочитаете атмосферу уюта и спокойствия или, наоборот, жаждете экстрима? Для таких особенных завсегдатаев увеселительных заведений и существуют спик-изи бары (в переводе с английского «speak easy» — «говорить тихо»).

Существующие в обстановке чуть ли не строгой секретности, эти эксклюзивные бары имеют свою предысторию…

История возникновения спик-изи баров

Свое название эти заведения получили в 20–30 годах прошлого столетия в США. В те годы в стране был объявлен Сухой закон, который был призван бороться с алкогольной мафией, получавшей огромные барыши от торговли алкоголем. Но, как говорится, мафия бессмертна. И некоторые особо бесшабашные хозяева питейных заведений, не желая расставаться с приличным доходом, продавали крепкие напитки своим клиентам «из-под прилавка». Как правило, клиенты были людьми проверенными, хорошо знакомыми — и им нужно было тихим голосом, чтобы не слышали окружающие, сделать заказ и получить тихонечко свою порцию алкоголя. Эти бары находились на неприметных улочках, имели запасной выход, чтобы в случае полицейской облавы уйти незаметно. Атмосфера секретности еще больше заводила постоянных клиентов.

Времена Сухого закона давно прошли, но интрига при посещении спик-изи баров сохранилась. Сейчас это, как правило, заведения без вывески, не знакомые широкой публике, в которые попадают по знакомству или по звонку. Постоянных клиентов они привлекают, в первую очередь, своей эксклюзивностью, уютной обстановкой, возможностью просто тихо пообщаться с собеседником, выпив оригинальный вкусный высококачественный алкоголь.

Спик-изи бары, о которых говорят

В мировых мегаполисах все-таки известны имена некоторых спик-изи баров, отличающихся своим интерьером в стиле времен Сухого закона, широким ассортиментом предлагаемых напитков и особенной обходительностью персонала.

  • В Нью-Йорке это Apotheke, который находится в китайском квартале за неприметной дверью бывшего опиум-магазинчика.
  • В Париже в Candelaria попадают через мексиканскую забегаловку.
  • Curio Parlor нашел пристанище в латинском квартале столицы Франции.
  • Experimental Cocktail Club в Лондоне ищите в китайском квартале.

Спик-изи бары облюбовали почему-то городские территории, где живут многочисленные выходцы из разных стран, причем, многие нелегально. Это, по замыслу хозяев, наверное, придает дополнительный колорит и экстремальность при посещении заведений.

Также читают

22.03.2022
Биттер гид. Часть 1

Что такое биттеры? Биттеры — это нейтральный крепкий спирт, настоянный на ...

01.11.2021
Джиггер — инструмент бармена, без которого не обойтись

История Концепция джиггера, как устройства для многократного измерения равных пропорций спиртного, ...

01.11.2021
В Москве прошла церемония вручения звезд Michelin

В Москве прошла церемония вручения звёзд Michelin. Российские рестораны получают ...

Заказать
звонок