Рецепт коктейля Лошадиная шея с пинком

Один из старейших английских миксов HORSE’S NECK родился безалкогольным: в состав входили только имбирный эль, лед и цедра.

В 1900-м в издание The Mansfield News попадает история от бармена, который рассказывает, как придумал свою вариацию для босса, решившего его уволить, и назвал ее «Лошадиная шея с пинком». К слову, рецепт начальнику понравился, и бармен сохранил работу.

В 1957 году на экраны вышел фильм «Происшествие на Янцзы», где морской офицер впервые наглядно опрокидывал бокал «Лошадиной шеи».

Помимо британских офицеров, у коктейля был еще один влиятельный поклонник. Ян Флеминг (автор романов о шпионе Джеймсе Бонде). В книге «На секретной службе Ее Величества» Джеймс Бонд выпивает этот коктейль, окончательно закрепив за ним имидж напитка сильных мира сего.

Рецепт:

• бурбон — 50 мл
• имбирное пиво — 150 мл
• ангостура биттер — 1 деш
• лед
• лимон.

Наполнить хайбол кубиками льда доверху

Налить бурбон и ангостуру биттер

Долить доверху имбирное пиво

Размешать коктейльной ложкой

Украсить длинной цедрой лимона

Насладиться.