Рецепт коктейля Лошадиная шея с пинком
Один из старейших английских миксов HORSE’S NECK родился безалкогольным: в состав входили только имбирный эль, лед и цедра.
В 1900-м в издание The Mansfield News попадает история от бармена, который рассказывает, как придумал свою вариацию для босса, решившего его уволить, и назвал ее «Лошадиная шея с пинком». К слову, рецепт начальнику понравился, и бармен сохранил работу.
В 1957 году на экраны вышел фильм «Происшествие на Янцзы», где морской офицер впервые наглядно опрокидывал бокал «Лошадиной шеи».
Помимо британских офицеров, у коктейля был еще один влиятельный поклонник. Ян Флеминг (автор романов о шпионе Джеймсе Бонде). В книге «На секретной службе Ее Величества» Джеймс Бонд выпивает этот коктейль, окончательно закрепив за ним имидж напитка сильных мира сего.
Рецепт:
- бурбон — 50 мл
- имбирное пиво — 150 мл
- ангостура биттер — 1 деш
- лед
- лимон.
Наполнить хайбол кубиками льда доверху
Налить бурбон и ангостуру биттер
Долить доверху имбирное пиво
Размешать коктейльной ложкой
Украсить длинной цедрой лимона
Насладиться.
