Происхождение слова «коктейль»
Существует несколько вариантов возникновения слова «коктейль». Сегодня мы расскажем о нескольких из них…
Одно из привычных слов, о происхождении которого довольно мало известно, — это «коктейль». Дословный перевод с английского «cocktail» — «петушиный хвост».
Впервые слово «коктейль» было упомянуто в официальном издании «The Balance», датируемом маем 1806 г. Здесь же предлагалось и описание напитка — «стимулирующий, с добавлением алкоголя, настоек и сахара».
Варианты возникновения слова «Cocktail»
1. Возможно, слово «коктейль» имело отношение к петушиным боям. Перед состязанием пернатым для повышения боевого духа давали жгучую смесь из алкоголя и горьких настоек, которая так и называлась — «Cock ale» или «петушиное пиво». После боя хозяева бойцов поднимали бокалы с этим напитком. Туда помещали столько ингредиентов, сколько осталось перьев на хвосте у победителя.
2. Во Франции словом «Coquetel» величали напиток, состоящий из сортов вина, с малым сроком хранения.
3. Другое французское слово могло стать предком этого названия: «coquetiers». Под этим «именем» в ХIX веке некий фармацевт подавал смесь из настоек, сахара и бренди в бокалах необычного вида.
4. Испанцы рассказывают о происхождении слова коктейль следующее… Около Мексиканского залива произрастало растение, корень которого называли петушиным хвостом (исп.- «cola degallo»), именно им перемешивали крепкое спиртное местные бармены.
5. Первый коктейль, по версии Фенимора Купера, могла приготовить маркитантка войск Вашингтона, Элизабет Фленеган. Эта женщина впервые подала солдатам напиток, состоящий из рома и виски, украшенный перьями известной птицы. Подняв бокал, офицер сказал: «Vive le cog’s tail!» или же «Да здравствует петушиный хвост!».
6. Еще одна интересная легенда рассказывает о случае, который произошел во время войны за независимость в Америке. Владелец таверны, Аллен, который был еще и любителем петушиных боев, потерял своего петуха. Будучи не в состоянии смириться с этим, обещал тому, кто найдет пернатого, свою дочь. Счастливцем стал красавец-офицер. Девушка, по просьбе отца смешать для офицера напиток, перемешала чуть ли не все, что было на прилавке. Со словами: «За петушиный хвост!», коктейль был выпит.
Судя по всему, миксами люди наслаждались более 300 лет, и количество любителей экспериментировать с алкоголем сегодня только возрастает.
