Вернуться

Искать среди 1080 записей

31.03.2019
0

Pimm’s. Ликер, настойка или коктейль?

Что такое Pimm’s?

Недавно мы рассказывали вам об известном баре Нового Орлеана «Наполеон хаус», в котором фирменным напитком является «Пиммз кап». В состав этого коктейля входит Пиммс. Вы спрашивали, что это за напиток такой? Отвечаем…

В 1823 году британец Джеймс Пимм придумал свой вариант легкого алкогольного пунша (его ещё называют фруктовой чашей). Готовится он на основе лимонада (содовой) с добавлением имбирного эля и фруктового сока, а также разных фруктов и даже огурцов. В 1997 году бренд выкупила компания Diageo. Сейчас существует много видов этого пунша, но наиболее известным является Pimm’s № 1 Cup, он готовится из джина, в который добавляют ягоды (клубника, ежевика, бузина). Если в целом, то Pimm’s — это коктейль, в основе которого лежит один из крепких алкогольных напитков, в него добавляют травы и немного специй. Все линейки Pimm’s нужны только для производства легких алкогольных «свежих» напитков, просто так их не выпивают.

Виды

  • Наиболее известным напитком считается Pimm’s № 1 Cup (его крепость составляет 25%), он производится на основе джина.
  • Pimm’s № 2 Cup производился ранее (сейчас снят с производства), основа его — шотландский виски.
  • Также снят с производства Pimm’s № 3 Cup (его основа — бренди), но в магазины иногда привозят его зимнюю версию Pimm’s Winter Cup.
  • Pimm’s № 4 Cup также снят с производства, его основа — ром.
  • На основе ржаного виски готовят Pimm’s № 5 Cup, но не производится.
  • Лишь небольшими партиями выпускают коктейль с водкой в составе — Pimm’s № 6 Cup.
  • Из текилы небольшими партиями производят Pimm’s № 7 Cup.
  • Абсент лежит в основе Pimm’s № 8 Cup, но имеет довольно специфический вкус.


История Pimm’s

Владея баром, где подавали устрицы, Джеймс Пимм понял, что употреблять их с чистым джином, не очень вкусно, поэтому придумал свой личный рецепт напитка, где кроме джина добавил немного сока и специй. Эта смесь и стала основой № 1 Cup.

В середине XIX века, он расширил ассортимент № 2 Cup и № 3 Cup. В 1865 году Фредерик Сойер приобрел корпорацию Пимма, включая и права на имя, а затем им владел мэр британской столицы Горацио Дэвис.

№ 4 Cup, № 5 Cup, № 6 Cup вышли на рынок уже в XX веке. Путем слияний и выкупа компаний в 1997 году производством Pimm’s стал заниматься концерн Diageo.

Последний продукт, который выпущен под брендом Pimm’s — Winter Cup, за основу создания которого взят Pimm’s № 3 Cup, плюс в него добавили специи и цедру апельсина.

Как пить Pimm’s?

Обычно Pimm’s является основой для легких прохладительных летних напитков, в которые добавляют газированную воду, а также фрукты, мяту либо овощи. Наиболее популярным вариантом употребления Pimm’s считается разбавление его лимонадом и льдом, также можно добавить несколько кружочков огурца.

Также читают

13.10.2024
Международная выставка барной индустрии

Bar Convent Berlin 2024 — международная выставка барной индустрии и напитков состоится в Германии с 14 по 16 октября….

11.10.2024
Виски со вкусом маршмеллоу

Swiss Miss выпустили виски со вкусом маршмеллоу.
По вкусу шоколад балансирует с зефирными нотками и дымными оттенками. Конечно, его можно пить чистым со льдом, а можно брать за основу сладких коктейлей….

07.10.2024
Пивной бокал, замедляющий употребление напитка

Можно ли пить пиво так, чтобы не просто оценить вкус, а по-настоящему насладиться им? Да, ответила японская пивоварня Yo-ho Brewing и представила пивной бокал, замедляющий употребление напитка. Так производитель пытается обратить внимание общественности на умеренность в употреблении алкоголя….

Заказать
звонок