Ликёр Бейлис
Необычный, но обалденно вкусный ликер родом из Ирландии любят не только дерзкие девчонки, но и их смелые кавалеры.
⠀
«Сделай сам!» — девиз отечественных мастеров рукоделия — вполне пригодится для приготовления этого классного напитка.
⠀
● История Бейлиса
⠀
«Родителем» ликера считают некоего англичанина Тома Яго (он еще также причастен к изобретению ликера «Малибу»), который первоначально смешал сливки, виски и знакомый многим какао-напиток Несквик.
⠀
Название же ликер получил в честь соседствующего с заведением Яго ресторана «Baileys Bistro» (вот как без особых усилий триумфально можно войти в историю!). И случилось это грандиозное событие в Ирландии в далеком уже 1974 году.
⠀
Напиток крепостью 17 градусов быстро приобрел популярность и стал выпускаться (и до сих пор производится!) компанией «R. A. Bailey&Co», считаясь самым крутым сливочным ликером в мире.
⠀
● Готовим Бейлис дома
⠀
Ирландия — далеко, а попробовать Бейлис надо. Нет ничего проще. Внимательно прочитай нашу инструкцию, приобретай продукты — и за дело! Тем более, делов-то — всего на двадцать минут!
⠀
✔Аккуратненько отделяешь желтки четырех яиц от белков в любую посудину, добавляешь к ним две столовые ложки ванильного сахара и банку вареной или обычной сгущенки.
✔Миксер в хозяйстве есть? Вот всю эту смесь хорошенько взбиваешь этим милым прибором до однородности.
✔Теперь добавь одну столовую ложку растворимого кофе и опять все тщательно взбей миксером.
✔Отложи «помощника хозяйки» — миксер — в сторону (спасибо ему за работу!) и добавь до полулитра сливок 12-15-процентной жирности.
⠀
Всю эту красоту перемешивай-перемешивай, пока не станет однородной массой.
⠀
А теперь — ответственный момент: вливай в эту ароматную смесь 0,5 литра водки (можно использовать виски или коньяк, и даже самогонку, только не вонючую!) и опять хорошенько перемешивай.
⠀
Домашний Бейлис разлей в красивую бутылочку, плотненько закрой — и отправь на пару дней в холодильник, чтоб настоялся.
Каждые двенадцать часов встряхивай!
⠀
Прошло два-три дня: доставай созданный собственными руками шедевр алкогольной продукции — домашний ликерчик Бейлис — и наслаждайся его вкусом и ароматом!
⠀
Пригласи друзей, чтоб оценили твое произведение. Приятной дегустации!
