Вернуться

Искать среди 1098 записей

04.02.2019
0

История коктейля «Белый русский»

История коктейля «Белый русский»

Услышав впервые о коктейле «Белый русский», наверняка, у каждого посетителя питейного заведения возникают ассоциации с русской водкой. И это верно — ведь этот напиток является смесью традиционной водки, кофейного ликера и сливок.

Точкой отсчета в истории создания «Белого русского» можно считать 21 ноября 1965 года, когда рецепт его приготовления был опубликован в американской газете Oakland Tribune. Первоначально коктейль считался женским, наверное потому, что был сладковатым и приятным на вкус, невзирая на содержание в нем водки, а стильные девушки под музыку «диско» даже танцевали на барных стойках в обнимку с бокалом White Russian. Но знатоки барной культуры утверждают, что еще в 30-х годах прошлого века в различных барменских справочниках упоминался напиток с простым названием Russian, в состав которого были включены ингредиенты современного «Белого русского».

Прочтение по-новому и всплеск популярности коктейля, ставший «бумовым», пришелся на не такой уж далекий 1998 год, когда на мировые экраны вышел фильм братьев-режиссеров Коэнов «Большой Лебовски», ставший культовой кинолентой, номенировавшийся и получивший престижные мировые кинопремии. Картина считается «первым культовым фильмом эпохи Интернета», а ежегодно проводимые фестивали имени Лебовски собирают фанатов картины по всему миру.

Главный герой Джеффри «Чувак» Лебовски — брутальный авантюрист, плетущий интриги и попадающий в различные непростые, с криминальным оттенком ситуации, курит марихуану, играет в боулинг и не может и дня прожить без коктейля «Белый русский».

Благодаря герою американского актера Джеффа Бриджеса образ Лебовски связывают с неким философским учением, своеобразным мировоззрением, которое навеяно, в первую очередь, поглощением коктейля «Белый русский». Сам же напиток после выхода фильма на экраны снискал славу настоящего мужского алкоголя, после употребления которого обыкновенный мужчина превращается в брутального мачо.

Любой успешный продукт обречен на создание своих вариаций и аналогов с небольшими изменениями. Так получилось и с «Белым русским»… В рецептуре существующих современных коктейлей, в названии которых присутствует слово «русский», изменены некоторые ингредиенты. Так, в «Белом кубинце» вместо водки используется ром, в «Белом мусоре» — виски, а в «Бледном русском» — самогон. А в «Проколе русского» (представьте, есть и такой напиток!) вместо кофейного ликера добавляют ликер Sheridan, делая его совсем не похожим на классический «Белый русский». В «Нищем русском» его создатели умудрились заменить ликер и сливки на банальное вареное сгущенное молоко.

Впрочем, эти изменения пусть останутся на совести их изобретателей, а настоящий коктейль «Белый русский» всегда радует его дегустаторов неповторимой палитрой вкуса, незабываемым ароматом и великолепным настроением после его употребления!

Также читают

11.12.2024
08.12.2024
Динамика цен за 1 кг голубой агавы

Динамика цены 1 кг голубой агавы 1,5 года назад била рекорд в 32 песо. Сегодня упала до 5. Обещают до 3, то есть в 10 раз за 2 года….

06.12.2024
Мировые барные мероприятия

В новом 2025 году состоятся масштабные мировые барные мероприятия.
Одно из них — The Restaurant Show 2025 — выставка ресторанного бизнеса, которая пройдет в Великобритании 🇬🇧 с 7 по 9 апреля….

Заказать
звонок