Бармен-эксперт, Кашин / Тверская область (география студентов)

Знакомьтесь с Катей и Аней. Они приехала к нам из Тверской области на обучение и поделились впечатлениями от курса.

С барной индустрией мы раньше никак не были связаны, но решили освоить эту профессию и дальше работать барменами. На курс нас отправил наш ресторан «Большакоф» — у нас заведение в старинной тематике с коктейльным баром, поэтому хотелось прокачать навыки и разобраться в профессии.

Обучение оказалось для нас очень необычным и интересным опытом. Мы с удовольствием включались в процесс, оставались на дополнительные вечерние занятия, пробовали разные техники, учились «фишкам» и даже небольшим барным трюкам.

Самое яркое ощущение, когда ты впервые сам готовишь коктейль и понимаешь: «Вау, у меня получилось, и это действительно вкусно». Это даёт уверенность и сильно мотивирует двигаться дальше.

Отдельно запомнился момент с дегустацией, особенно работа с водкой. Мы делали коктейли на её основе, и они оказались неожиданно вкусными. Возможно, именно поэтому этот блок и отложился сильнее всего.

Будущим студентам хотим пожелать не сидеть в стороне, а активно участвовать в процессе: стараться, запоминать и проявлять интерес. Чем больше вовлечённости тем больше результата.

Тренера большие молодцы. Объясняют понятно и доступно, показывают на практике, отвечают на все вопросы и при этом создают лёгкую и дружелюбную атмосферу. Учиться в таком формате действительно приятно.