Вернуться

Искать среди 1031 записи

11.04.2019
0

Амарула

Амарула — родом из Африки

Любителям сладких ликеров, конечно же, знаком этот удивительный по вкусовым качествам напиток. Изготовленный из плодов экзотического африканского дерева марула (почему единственный его производитель в мире компания «Southern Liqueur Co» добавила букву «А» в название, история умалчивает), напиток отличается карамельно-молочным вкусом. Оранжевые фрукты марулы напоминают наши абрикосы с привкусом слив, апельсинов и орехов одновременно.

История ликера Амарула

Дерево марула уникально даже для экзотической Африки. Применение нашли и его кора, из которой делают краску; и косточки плодов, из которых изготавливают масло; и, несомненно, сами фрукты, которые потребляют как люди, так и животные, которые прячутся в тени его роскошной кроны. Местные целители из кожуры и сока готовят всевозможные лекарства. Дерево также является священным для местного населения, которое проводит под ним различные обряды.

Поэтому обратившая на это растение-уникум внимание компания-производитель в 80-х годах ХХ века на основе сока плодов марулы изготовила эксклюзивный напиток. Свежие неповрежденные фрукты собирают тысячи африканцев только вручную, обеспечивая тем самым высокое качество напитка при его производстве. Путем многолетних экспериментов с выдержкой и дистилляцией производители добились того, что ликер в настоящее время приобрел свой оригинальный насыщенный вкус.
А эмблемой ликера на этикетке бутылки стал слон, который ассоциируется с Африкой и этим деревом.

Виды ликера Амарула

Известны две основные вариации этого ликера.

  • Amarula Marula Fruit Cream представляет собой классический сливочный ликер крепостью 17%, очень популярный среди ценителей сладких алкогольных напитков.
  • Amarula Gold отличается 30% крепостью, фруктово-пряным ароматом, гладкой текстурой. Он был придуман к 25-летнему юбилею компании — и подается охлажденным с кубиками льда.


Факты

Напиток производится с осени 1989 года компанией «Southern Liqueur Co» в Кении, в настоящее время находится на втором месте в мире в своей группе по объему продаж после Бейлис и экспортируется в сто стран.

Амарула является обладателем многочисленных наград на всевозможных международных выставках и конкурсах, и особо почитаем в Германии, Канаде, Бразилии.

С одного дерева марула за год можно собрать урожай плодов в пятьсот-две тысячи килограммов.

К сожалению, растение капризно, само выбирает место для произрастания и не поддается селекционным экспериментам.

Также читают

31.05.2024
World Gin Day 2024

8 июня в Санкт-Петербурге состоится World Gin Day 2024. Главное событие года для всех, кто любит джин пройдет во Всемирный день джина. Уже 7-й раз фестиваль станет площадкой для общения производителей джина и тоников, их дистрибьюторов, изготовителей крафтовых напитков, тех, кто работает с джином в барах и ресторанах, и тех, кто его пьёт….

30.05.2024
Национальный день Мятного джулепа

Поздравляем с национальным днем Мятного джулепа. Коктейль придумали в 1803 году….

29.05.2024
Идеальный пивной бокал

Пивной бокал изобрели в японской дизайнерской студии Nendo для старейшего японского бренда пива Sapporo. По словам дизайнеров, такой бокал максимально улучшает ощущение вкуса, насыщенности и освежающего эффекта от напитка. Обладает ассиметричным силуэтом, который влияет на то, как пиво взаимодействует с вкусовыми рецепторами потребителя….

Заказать
звонок