Виды грогов и их приготовление

Грогами называют горячие алкоголесодержащие напитки. Все ингредиенты должны быть проварены. Базис един, однако возможны вариации на тему – заменить можно, например, коньяком ром. Также популярны примеси разнообразнейших специй. 

Вот несколько распространенных видов грогов: 
 

Классический:

— 200 мл темного рома; 
— 400 мл очищенной воды; 
— 4 чайные ложки сахарного песка; 
— фреш из двух лимонов.
 

Апельсиновый:

— фреш из 5 апельсинов; 
— 50 мл виски; 
— 2 палочки душистой корицы; 
— Сахар (по вкусу). 

Облепиховый:

— 220 мл темного выдержанного рома; 
— 1 л очищенной воды; 
— 160 гр облепиховых ягод; 
— 3 чайные ложки зеленого крепкого чая; 
— 1 палочка терпкой корицы; 
— 100 гр. меда, желательно цветочного. 

Кофейный:

— 250 мл светлого прозрачного рома; 
— 500 мл красного портвейна; 
— 2 чайные ложки горячего крепкого кофе (только растворимого); 
— 250 мл питьевой воды; 
— 1 столовая ложка сгущенного молока; 
— 100 г сахара(тростникового). 

Пряный:

— 180 мл темного крепкого рома; 
— 180 мл воды; 
— 80 мл лимонного сока;
— 2 палочки ароматной корицы; 
— 4 гвоздичных зонтика; 
— 1 щепотка молотого мускатного ореха; 
— 5 свежих семечек кардамона; 
— 3 листка мяты 
— 1 столовая ложка сахара. 
 

Для получения аутентичного грога требуется:
 

•  Соблюдать баланс алкосодержащей и неалкогольной жидкостей; 
•  Учитывать при подборе дополнительных ингредиентов общие нормы и индивидуальные предпочтения; 
•  Кипятить в обязательном порядке безалкогольную часть; 
•  Вливать после алкогольную (ни в коем случае не наоборот!); 
•  Отслеживать степень растворения сахара; 
•  Наливать грог в стеклянную емкость. 

 Грейтесь и наслаждайтесь!