Совет бармену: Двигайся быстро!

Прежде всего и всегда, двигайся быстро. Двигайся с чувством безотлагательности. Двигайся, как будто ты на миссии, все время. Это обязательно поможет тебе несколькими способами.

Во-первых

Ты будешь делать вещи быстрее. Если ты быстро перемещаешься из точки А в точку Б, ты сможешь быстрее обслуживать гостей. А если ты сможешь обслуживать гостей быстрее, они будут счастливее, заказов будет больше, соответственно и выручка увеличиться, что в конечном итоге означает: больше чаевых.

Во-вторых

Если ты двигаешься быстро, это отвлекает твоего менеджера от тебя и создает впечатление, что ты реально работаешь, показываешь усердие, эффективность и моментальный отклик.