Вернуться

Искать среди 992 записей

29.12.2018
0

Гоголь-моголь

Недавно мы рассказывали об эгг-ноге – яичном коктейле, без которого не обходится празднование рождественских и новогодних торжеств во многих странах. Аналогом такого напитка является «гоголь-моголь», вкус которого знаком многим с детства.

История появления «гоголь-моголя» и его названия 

Есть несколько интересных историй по поводу происхождения названия этого оригинального коктейля. 

Одни повествуют о немецком кондитере, который случайно смешал основные ингредиенты и дал ему название Kuddel-Muddel, что переводится с немецкого как «мешанина». 

Существует и другая версия, которая гласит, что напиток придумал некий церковнослужитель из Могилева, которого звали Гогель. Смешивая в кружке разбитое яйцо, хлебный мякиш и соль, он лечил этой смесью горло при простуде. В свое время графиня Потоцкая, проживающая в имении под Барановичами, узнала, что этот яичный напиток эффективно помогает восстанавливать голосовые связки. А так как молодая графиня в своем родовом гнезде перед гостями любила петь, то у нее возникали такие проблемы. Употребляя этот лечебный продукт, она стала добавлять в него вместо хлебного мякиша мед. Она же, по легенде, и изменила название с «гогеля-могеля» на «гоголь-моголь».
 

Ингредиенты классического «гоголь-моголя» 

Разнообразных рецептов этого яичного напитка существует немало, но основными его составляющими остаются следующие: 

— свежие куриные яйца; 
— молоко; 
— сахар или мед; 
— тертый мускатный орех, фундук или миндаль по вкусу; 
— коньяк, ром, бренди или виски по вашему усмотрению (детский рецепт, конечно же, исключает алкоголь).

 Гоголь-моголь – прекрасное лечебное и профилактическое средство при простудных заболеваниях у детей и взрослых. 

 Дети также могут с удовольствием употреблять его в качестве вкуснейшего десерта, а взрослые, как алкогольный напиток, для поднятия жизненного тонуса и создания благостного настроения.

Также читают

24.07.2023
Представляем Pisco Sour: перуанское наслаждение

Ежегодно в четвертое воскресенье июля в Перу отмечают День коктейля «Писко сур» (National Pisco Sour Day) — день самого популярного в стране коктейля, приготовленного на основе виноградной водки «писко», которую перуанцы пьют с 16 века. Праздник был официально учрежден в мае 1999 года….

17.07.2023
История Baileys

Baileys часто называют «Оригинальные ирландские сливки» — это смесь насыщенных молочных сливок, виски, какао и других секретных ингредиентов….

10.07.2023
Национальный день пинья-колады

Сегодня, 10 июля, отмечается Национальный день пинья-колады (США). В честь этого дня мы подготовили для вас интересную информацию об этом всеми любимом коктейле….

Заказать
звонок