Вернуться

Искать среди 952 записей

29.12.2018
0

Гоголь-моголь

Недавно мы рассказывали об эгг-ноге – яичном коктейле, без которого не обходится празднование рождественских и новогодних торжеств во многих странах. Аналогом такого напитка является «гоголь-моголь», вкус которого знаком многим с детства.

История появления «гоголь-моголя» и его названия 

Есть несколько интересных историй по поводу происхождения названия этого оригинального коктейля. 

Одни повествуют о немецком кондитере, который случайно смешал основные ингредиенты и дал ему название Kuddel-Muddel, что переводится с немецкого как «мешанина». 

Существует и другая версия, которая гласит, что напиток придумал некий церковнослужитель из Могилева, которого звали Гогель. Смешивая в кружке разбитое яйцо, хлебный мякиш и соль, он лечил этой смесью горло при простуде. В свое время графиня Потоцкая, проживающая в имении под Барановичами, узнала, что этот яичный напиток эффективно помогает восстанавливать голосовые связки. А так как молодая графиня в своем родовом гнезде перед гостями любила петь, то у нее возникали такие проблемы. Употребляя этот лечебный продукт, она стала добавлять в него вместо хлебного мякиша мед. Она же, по легенде, и изменила название с «гогеля-могеля» на «гоголь-моголь».
 

Ингредиенты классического «гоголь-моголя» 

Разнообразных рецептов этого яичного напитка существует немало, но основными его составляющими остаются следующие: 

— свежие куриные яйца; 
— молоко; 
— сахар или мед; 
— тертый мускатный орех, фундук или миндаль по вкусу; 
— коньяк, ром, бренди или виски по вашему усмотрению (детский рецепт, конечно же, исключает алкоголь).

 Гоголь-моголь – прекрасное лечебное и профилактическое средство при простудных заболеваниях у детей и взрослых. 

 Дети также могут с удовольствием употреблять его в качестве вкуснейшего десерта, а взрослые, как алкогольный напиток, для поднятия жизненного тонуса и создания благостного настроения.

Также читают

22.03.2022
Биттер гид. Часть 1

Что такое биттеры? Биттеры — это нейтральный крепкий спирт, настоянный на ...

01.11.2021
Джиггер — инструмент бармена, без которого не обойтись

История Концепция джиггера, как устройства для многократного измерения равных пропорций спиртного, ...

01.11.2021
В Москве прошла церемония вручения звезд Michelin

В Москве прошла церемония вручения звёзд Michelin. Российские рестораны получают ...

Заказать
звонок