Почему поколение Z не пьёт
Ещё недавно алкоголь был встроен в повседневную культуру настолько органично, что его присутствие казалось естественным — как тост на день рождения или бокал вина на первом свидании. Бар, бокал, расслабление, вечер пятницы — всё это складывалось в привычную картинку взрослой жизни. Но поколение Z — люди, родившиеся с конца 1990-х по 2010-е — не просто меняют эту картинку, а, по сути, демонтируют её. Поколение, выросшее в эпоху высокой осознанности, цифровых технологий и культурной трансформации, массово отказывается от алкоголя. И за этим отказом стоит гораздо больше, чем просто мода на ЗОЖ.
По данным Berenberg Research, зумеры тратят на алкоголь в семь раз меньше, чем миллениалы в их возрасте. Исследование Monitoring the Future зафиксировало исторический минимум употребления спиртного среди подростков: в 2022 году лишь 22% опрошенных в возрасте 16–18 лет употребляли алкоголь в течение последнего месяца. Для сравнения, в начале 2000-х таких было более половины. В США, по данным Gallup, число молодых людей (18–34 года), полностью отказавшихся от алкоголя, выросло с 20% до 35% всего за десятилетие. Подобная динамика наблюдается и в Европе, и в Азии, и в России. Индустрия ощущает это буквально: бары теряют гостей, продажи крепкого алкоголя снижаются, классические рекламные стратегии перестают работать.
Старые нарративы больше не действуют. Алкоголь десятилетиями ассоциировался с успехом, праздником, свободой. Эту идею активно поддерживали маркетологи: шампанское на Новый год, вино к ужину, пиво по пятницам, коктейли — символ весёлой молодости. Реклама внушала, что алкоголь помогает «вписаться», расслабиться, быть своим. Голливуд транслировал это на экранах, а общественные нормы поддерживали: выпить — значит жить полной жизнью. Однако зумеры отвергают эту логику. Им больше не нужен алкоголь как условие социального контакта или как маркер взрослости.
Причины их отказа многослойны. Во-первых, здоровье. Зумеры с детства слышат о вреде сахара, трансжиров, токсинов. Для них забота о теле и психике — не тренд, а условие существования. Алкоголь же в эту систему не вписывается: слишком много рисков, слишком мало пользы. Во-вторых, экономия. Современные молодые люди живут в условиях нестабильности — экономической, политической, климатической. Алкоголь, особенно в баре, — это дорого, а последствия весёлого вечера могут вылиться в ещё более ощутимые траты, включая восстановление здоровья или потерю продуктивности.
В-третьих, социальные сети радикально изменили способ общения. Если раньше бар был естественным местом для знакомств, флирта и веселья, то сегодня значительная часть молодёжной социализации происходит онлайн.Молодёжь по-прежнему хочет быть частью сообщества, но теперь это можно делать без алкоголя, и никто не осудит.
Индустрия реагирует. На смену классическим коктейлям приходят безалкогольные альтернативы, оформление которых ничем не уступает оригиналам. Продажи безалкогольного пива за последние пять лет выросли на 40%. Барное меню всё чаще включает коктейли с 0% алкоголя — из ферментированных напитков, адаптогенов, экстрактов растений. Всё это выглядит эстетично, воспринимается как «взрослый» выбор и не вызывает побочных эффектов.
Возможно, мы становимся свидетелями конца целой эпохи. Алкоголь постепенно теряет символический статус. Если индустрия не найдёт новый язык общения с этой аудиторией, её ждёт участь табачного рынка — медленное, но неотвратимое сокращение.
