Вернуться

Искать среди 952 записей

ОпределениеВозрастаВиски
01.04.2020
0

Как узнать точный возраст виски

Все-таки шотландские ученые не зря едят свой хлеб, раз установили метод определения качества истинно натурального виски, родиной которого он и считается.
Теперь всяким махинаторам, выдающим сей алкогольный продукт за виски, придется напрячься.

Все — просто: определяем возраст виски

Без химии — не обойтись: при радиоуглеродном анализе определяется количество изотопа С14, который позволяет определить возраст напитка. Ученые проводили опыты в течение многих лет и пришли к выводу, что, в принципе, он эффективен, но — для односолодовых виски, а, к сожалению, в купажах присутствует разновозрастной спирт.

Чтобы определить возрастной критерий, достаточно просто тонкой иглой проткнуть крышечку бутылки с виски — несколько капель будет достаточно для анализа.
Шотландские ученые, подтвердившие результаты своих исследований на многочисленных экспериментах, на практике удостоверились, что в реальности все не так…

Так, один коллекционер приобрел бутылочку виски якобы 1863 года создания и решил ее проверить: результат — производство — 2005 (и это учитывая, что приобрел он ее не, как у нас говорят, «на улице», а через другого коллегу!).

Остается надеяться, что методика шотландских ученых сможет справиться с фальсификацией виски не только во всем мире, но, в первую очередь, у нас!

Также читают

22.03.2022
Биттер гид. Часть 1

Что такое биттеры? Биттеры — это нейтральный крепкий спирт, настоянный на ...

01.11.2021
Джиггер — инструмент бармена, без которого не обойтись

История Концепция джиггера, как устройства для многократного измерения равных пропорций спиртного, ...

01.11.2021
В Москве прошла церемония вручения звезд Michelin

В Москве прошла церемония вручения звёзд Michelin. Российские рестораны получают ...

Заказать
звонок