Вернуться

Искать среди 992 записей

ОпределениеВозрастаВиски
01.04.2020
0

Как узнать точный возраст виски

Все-таки шотландские ученые не зря едят свой хлеб, раз установили метод определения качества истинно натурального виски, родиной которого он и считается.
Теперь всяким махинаторам, выдающим сей алкогольный продукт за виски, придется напрячься.

Все — просто: определяем возраст виски

Без химии — не обойтись: при радиоуглеродном анализе определяется количество изотопа С14, который позволяет определить возраст напитка. Ученые проводили опыты в течение многих лет и пришли к выводу, что, в принципе, он эффективен, но — для односолодовых виски, а, к сожалению, в купажах присутствует разновозрастной спирт.

Чтобы определить возрастной критерий, достаточно просто тонкой иглой проткнуть крышечку бутылки с виски — несколько капель будет достаточно для анализа.
Шотландские ученые, подтвердившие результаты своих исследований на многочисленных экспериментах, на практике удостоверились, что в реальности все не так…

Так, один коллекционер приобрел бутылочку виски якобы 1863 года создания и решил ее проверить: результат — производство — 2005 (и это учитывая, что приобрел он ее не, как у нас говорят, «на улице», а через другого коллегу!).

Остается надеяться, что методика шотландских ученых сможет справиться с фальсификацией виски не только во всем мире, но, в первую очередь, у нас!

Также читают

24.07.2023
Представляем Pisco Sour: перуанское наслаждение

Ежегодно в четвертое воскресенье июля в Перу отмечают День коктейля «Писко сур» (National Pisco Sour Day) — день самого популярного в стране коктейля, приготовленного на основе виноградной водки «писко», которую перуанцы пьют с 16 века. Праздник был официально учрежден в мае 1999 года….

17.07.2023
История Baileys

Baileys часто называют «Оригинальные ирландские сливки» — это смесь насыщенных молочных сливок, виски, какао и других секретных ингредиентов….

10.07.2023
Национальный день пинья-колады

Сегодня, 10 июля, отмечается Национальный день пинья-колады (США). В честь этого дня мы подготовили для вас интересную информацию об этом всеми любимом коктейле….

Заказать
звонок