Черный русский. История коктейля

Черный русский

Время, наступившее после окончания Второй Мировой войны нельзя назвать спокойным. Масса конфликтов (в основном идеологических), возникавших между недавними союзниками привели к обострению отношений США и СССР и, как следствие, к началу «холодной войны».

Не обошла стороной этот конфликт и барная тема. Так, например, в 1949 году в баре отеля «Метрополь», расположенного в столице Бельгии, родился коктейль под названием Черный русский, в состав которого входили водка и кофейный ликер.

Эта своеобразная шутка пришла в голову бартендеру отеля Густаву Топсу во время приема, который был посвящен приезду посла Соединенных Штатов в Люксембурге. В то время такие мероприятия посещал весь цвет общества, который позитивно оценил затею бармена.

С тех пор популярность Black Russian росла, и коктейль по праву стал считаться одним из прародителей своеобразного класса напитков (коктейли с кофе).

Уже в 60-е годы в барах можно было встретить коктейли-производные от черного русского:

• С колой.
• С пивом Гиннес.
• С лимонным соком и цедрой.

К сожалению эти напитки до наших дней не дожили, но Черный русский до сих пор радует любителей сочетания водки и кофе.