Вернуться

Искать среди 1104 записей

03.04.2019
0

Американо

Американо – классика итальянских коктейлей

Родиной этого популярного коктейля считается Италия, а никак не Америка, как может показаться на первый взгляд. Именно в Италии в начале ХХ столетия искусные бармены смешали биттер Campari со сладким вермутом и содовой — и получили оригинальный микс «Милано-Торино». А когда в начале 20-хгодов масса американских туристов, посещающих Италию в поисках алкоголя, так как у них на родине действовал «сухой закон», распробовали и оценили вкусовые качества напитка, его и стали называть «Американо».

Интересные исторические нюансы из жизни коктейля

Первоначальное название «Милано-Торино» напиток получил в честь примирения двух враждующих городов — Милана и Турина, жители которых считали себя главными в стране. Миланцы были жителями административного центра новой Италии, а туринцы — бывшей столицы Итальянского королевства. Вследствие этого жители обеих столиц не питали друг к другу теплых чувств. К тому же, в миланских музеях хранились произведения искусства, что являлось гордостью этого города, а в Турине зарождалось знаменитое итальянское кино.

Миланцы предпочитали биттер Campari, а туринцы — классический Martini. И только встретившись однажды в одном бокале, итальянцы поняли, что, оказывается, можно жить дружно, при этом достигнув ошеломляющего результата в процветании своей страны. Удачное сочетание горечи и сладости этих двух ингредиентов и входящих в их состав трав сделали свое доброе дело — и привели в конечном итоге к примирению и сближению двух городов и интеллектуальному объединению итальянцев, чего долгие годы не могли добиться даже политики всех мастей!

У Хемингуэя — большого почитателя коктейля «Американо» — нет о нем упоминания в произведениях, потому что называться он стал так только после Первой мировой войны.

В 1928 году рецепт микса опубликовал в своем реестре «900 рецептов американских коктейлей и напитков» знаменитый бармен гостиницы «Winter’s Palace» в Ницце Адольф Торелли.

Коктейль «Американо» пьют и в фильме о Джеймсе Бонде, и в более современном фильме «Турист» с Джонни Деппом. Что поделаешь — классика!

А бар, где изобрели напиток, существует и процветает на том же месте — в Галерее Виктора Эммануила в Милане, и любой желающий может прикоснуться здесь к «первоисточнику».

Рецепт коктейля

  • Красный вермут — 30 мл
  • Кампари — 30 мл
  • Содовая


Метод: билд

Бокал: рокс

Украшение: цедра лимона и долька апельсина.

Наслаждайтесь — и помните, что «Американо» оказал огромное влияние на создание новых напитков в солнечной Италии, чтобы ими могли восхищаться тысячи туристов со всего мира!

Также читают

31.01.2025
05.01.2025
Подборка зимних коктейлей

Подборку зимних коктейлей…

24.12.2024
Чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024

Завершился чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024. C 15 по 16 ноября в г. Лимасол (Кипр) в Сity of Dreams Mediterranean Hotel прошел Чемпионат среди барменов….

Заказать
звонок