Американо

Американо – классика итальянских коктейлей

Родиной этого популярного коктейля считается Италия, а никак не Америка, как может показаться на первый взгляд. Именно в Италии в начале ХХ столетия искусные бармены смешали биттер Campari со сладким вермутом и содовой — и получили оригинальный микс «Милано-Торино». А когда в начале 20-хгодов масса американских туристов, посещающих Италию в поисках алкоголя, так как у них на родине действовал «сухой закон», распробовали и оценили вкусовые качества напитка, его и стали называть «Американо».

Интересные исторические нюансы из жизни коктейля

Первоначальное название «Милано-Торино» напиток получил в честь примирения двух враждующих городов — Милана и Турина, жители которых считали себя главными в стране. Миланцы были жителями административного центра новой Италии, а туринцы — бывшей столицы Итальянского королевства. Вследствие этого жители обеих столиц не питали друг к другу теплых чувств. К тому же, в миланских музеях хранились произведения искусства, что являлось гордостью этого города, а в Турине зарождалось знаменитое итальянское кино.

Миланцы предпочитали биттер Campari, а туринцы — классический Martini. И только встретившись однажды в одном бокале, итальянцы поняли, что, оказывается, можно жить дружно, при этом достигнув ошеломляющего результата в процветании своей страны. Удачное сочетание горечи и сладости этих двух ингредиентов и входящих в их состав трав сделали свое доброе дело — и привели в конечном итоге к примирению и сближению двух городов и интеллектуальному объединению итальянцев, чего долгие годы не могли добиться даже политики всех мастей!

У Хемингуэя — большого почитателя коктейля «Американо» — нет о нем упоминания в произведениях, потому что называться он стал так только после Первой мировой войны.

В 1928 году рецепт микса опубликовал в своем реестре «900 рецептов американских коктейлей и напитков» знаменитый бармен гостиницы «Winter’s Palace» в Ницце Адольф Торелли.

Коктейль «Американо» пьют и в фильме о Джеймсе Бонде, и в более современном фильме «Турист» с Джонни Деппом. Что поделаешь — классика!

А бар, где изобрели напиток, существует и процветает на том же месте — в Галерее Виктора Эммануила в Милане, и любой желающий может прикоснуться здесь к «первоисточнику».

Рецепт коктейля

• Красный вермут — 30 мл

• Кампари — 30 мл

• Содовая

Метод: билд

Бокал: рокс

Украшение: цедра лимона и долька апельсина.

Наслаждайтесь — и помните, что «Американо» оказал огромное влияние на создание новых напитков в солнечной Италии, чтобы ими могли восхищаться тысячи туристов со всего мира!