Мастер-класс по пивоварению с дегустацией пива. При поддержке школы пивоваров в учебном центре Лиги барменов России, еженедельно проходят мастер-классы по пивоварению. В процессе мастр-класса, Вы примите участие не только в процессе пивоварения, но и продегустируете различные сорта, стили и виды пива: пильзнер, лагер, эль, портер, стаут, ламбик и др. Термин пивной сомелье появился относительно недавно, но в связи с развитием пивной индустрии данное направление стало весьма востребованным. В пивных ресторанах на различных тематических мероприятиях все чаще встречаются истинные дегустаторы пива – специалисты, разбирающиеся в сортах и стилях пива, способные правильно оценить характеристики напитка и подать его. В процессе данного тренинга Вы узнаете правила дегустации и подачи пива, научитесь разбираться в разновидностях и классификациях. Отдельное внимание уделяется гастрономическим сочетаниям и пивной посуде. Так же в обучение входит дегустация основных стилей пива и варка домашнего пива.
Цель мастер-класса: дать возможность, как начинающим так и более опытным слушателям пополнить багаж знаний и выйти на новый уровень!
| Продолжительность/периодичность: | 6 ак. часа/еженедельно |
|
Стоимость:
|
3500 р.
|
| Оплата: | наличный расчет / безналичный расчет |
| Телефон: | 8 (499) 340 54-51/ 8 (905) 553 46-48 |
| Адрес: |
г. Москва, ул. Большая Почтовая, д. 36 с. 10, офис д 107 |
Общий план мастер-класса:
- История пивоварения.
- Правила пользования пивным оборудованием, инструктаж.
- О производстве пива.
- Критерии и советы при выборе напитка.
- Хранение пива.
- Классификация пива.
- Стили пива.
- Мастер-класс по пивоварению.
- Пивной этикет, подача пива.
- Правила дегустации. Основы органолептического анализа.
- Дегустация основных сортов пива.
- Гастрономическое сочетание блюд с различными сортами пива.
Видео
