• en
  • ru
Телефон
+7(499)340-54-51

Позвонить с сайта

Имя *
Телефон *
E-mail *
Сообщение *

X
Обратная связь

Написать с сайта

Имя *
Телефон *
E-mail *
Сообщение

X
Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Дата рождения:

По умолчанию не публикуется

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке
Введите код:

Курс Фумелье

Курс фумелье разработан школой сомелье при «Лиге сомелье России» для всех желающих, кто хочет освоить культуру табакокурения. Так же данная программа направлена на повышение квалификации барменов, сомелье, кавистов, бар-менеджеров, управляющих. Мы научим Вас правильному обращению с табачными изделиями, хранению, сочетанию с алкогольными напитками, расскажем о влиянии никотина на организм. После прохождения курса вы научитесь сервировке и подаче сигар, приготовлению классического кальяна и правильному обращению с курительной трубкой.

По окончании курса и тестирования, выдается сертификат российского и международного образца.

 

Продолжительность: 14 ак. часов
Стоимость очно:
15 900 р.
Оплата: наличный расчет / безналичный расчет
Телефон: 8 (499) 340 54-51/ 8 (905) 553 46-48
Адрес:

г. Москва, ул. Большая Почтовая, д. 36 с. 10, офис д 107

 

 

Общий план обучения:

 

БЛОК №1 – Вводная часть

 

  • Кто такой фумелье?
  • История появления профессии
  • Должностные обязанности и специфика работы фумелье
  • Табак:
  • История появления табака. Табак – что это такое. 
  • Правда о вреде и "пользе” курения
  • Страны - мировые производители табачной продукции (общий обзор) 
  • Обзор табачного рынка сегодня на примере России и других крупных стран производителей и потребителей.


БЛОК №2 – Сигары

  • Производство сигар:
  • Выращивание, сбор урожая, обработка табака
  • Сортировка и хранение табачного листа, импорт, экспорт. 
  • Ведущие страны и регионы производства
  • Структура сигары 
  • Изготовление сигары 
  • Упаковка и хранение: заводская упаковка, оборудование для хранения сигар 
  • Разновидности и классификации сигар 

Сигары в заведении:

  • Правила хранения сигар в заведении
  • Аксессуары для курения 
  • Чтение этикетки
  • Правила сервировки сигар (сигарный этикет, интересные способы подачи) 
  • Сигары в ресторане
  • Основные принципы составления сигарной карты

 

БЛОК №3 – Сигариллы и курительные трубки

Сигариллы:

  • История появления 
  • Сравнение с сигаретой и сигарой 
  • Крупнейшие фабрики производители 
  • Торговые марки в России

Курительная трубка и трубочный табак:

  • Сорта и Методы обработки трубочного табака 
  • Как выбрать трубку 
  • Как правильно курить трубку
  • Аксессуары 
  • Известные мировые бренды 

 

БЛОК №4 – Кальяны

  • История появления 
  • Традиции курения кальяна 
  • Устройство кальяна 
  • Как правильно приготовить кальян 
  • Обзор рынка кальянов и аксессуаров в России

 

БЛОК №5 – Практическая часть

  • Сервировка и подача сигары
  • Сервировка и подача курительной трубки
  • Табак и алкоголь, их сочетание
  • Приготовление классического кальяна

 

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ БЛОК

  • Экзамен-теория
  • Экзамен-практика
  • Получение сертификата

 


 

 
Подарочный сертификат.Лига барменов.
 

 

 

 

 

НАШИ ПАРТНЕРЫ

БАР МАГАЗИН:

© БАР МАГАЗИН 2010-2016: В нашем магазине Вы можете купить все необходимое для профессиональной работы: посуда для баров и ресторанов, кафе, барный инвентарь (шейкеры, стаканы, стрейнеры, дозаторы, джиггеры, мерная посуда, гейзеры), барное стекло, оптом и в розницу. Кондитерский инвентарь, стеклянная и фарфоровая посуда, столовые приборы, топпинги и сиропы, г. Москва.

КУРСЫ ПРИ ЛИГЕ БАРМЕНОВ:

Основные направления обучения при Лиге барменов:
Курсы барменов, школа барного менеджмента, курсы бариста, курсы сомелье, школа ресторанного менеджмента: курсы менеджеров (администраторов), управляющих (директоров) ресторана/кафе/бара, школа выездного обслуживания-курсы кейтеринга, курсы пивоваров, курсы кальянщиков в нашем учебном центре в г. Москве.
Основные услуги при Лиге барменов:
Ресторанный консалтинг, барный консалтинг, кофейный консалтинг. Аудит баров, ресторанов, кафе, кофеен, гостиниц. Открытие заведений под ключ: бары, рестораны, кофейни и прочие заведения сферы гостеприимства разного формата.

НАШИ КОНТАКТЫ:

® Лига барменов России
г. Москва, ул. Большая-Почтовая, д. 36, офис 107 Д.
м. Электрозаводская (7 минут пешком от метро)
 
+7 (499) 340 54-51 
+7 (905) 553 46-48
Почта: info@ligabar.ru

 

 

 

 

 

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

 

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Ваш телефон: *