• ru
  • en
Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Дата рождения:

По умолчанию не публикуется

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке

Базовый курс сомелье

 Школа сомелье при Лиге барменов России представляет СПЕЦИАЛЬНЫЙ базовый курс сомелье для подготовки специалиста высокого уровня. Наша команда подготовила очень насыщенную и интересную программу обучения сомелье. Учебный центр при Лиге барменов оборудован всем необходимым для профессионального обучения. В базовый курс сомелье входит большое количество дегустаций и практики. Для нашей школы сомелье используются напитки очень высокого качества предоставленные нашими партнерами. Несмотря на то, что БАЗОВЫЙ КУРС СОМЕЛЬЕ существенно отличается от ОСНОВНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО КУРСА СОМЕЛЬЕ (СОМЕЛЬЕ ЭКСПЕРТ)  для его разработки были привлечены ведущие дегустаторы, сомелье, бармены России, данный курс является основой для дальнейшего освоения искусства сомелье. Обучение соответствует самому высокому уровню, в соответствии со стандартами Международной Ассоциации Сомелье (ASI). 

Обучение ведется по международным стандартам и методике (L.B.R.). 

 *Группы формируются еженедельно* 


 

 


 

 

Продолжительность: 42 ак. часов
Стоимость очно:
27 300 р.
Оплата: наличный расчет / безналичный расчет

 

 1. Вводный курс

  1.1. История виноделия

  1.2. Обзор мирового виноделия, тенденции

  1.3. Классификаций вин

  1.4. Основные сорта винограда

  1.5. Чтение этикетки вина, описание вина

  1.6. Сколько стоит вино?

  1.7. Рекомендации по выбору вин при покупке

  1.8. Основы органолептического анализа вин, дегустация

  1.9. Хранение вина, создание частных коллекций

2. Вина Франции

  2.1. Обзор основных винодельческих регионов и подрегионов Франции

  2.2. Основные сорта винограда

  2.3. Классификация французских вин

  2.4. Правила чтения и особенности французских этикеток

  2.5. Бордо

  2.6. Долина Роны

  2.7. Долина Луары

  2.8. Бургундия

  2.9. Шампань

  2.10. Эльзас

3. Вина Италии

  3.1. История виноделия Италии

  3.2. Классификация итальянских вин

  3.3. Обзор основных винодельческих регионов и сортов винограда

  3.4. Ведущие производители

  3.5. Север Италии

  3.6.  Вина с юга Италии

4. Вина Испании

 

5. Вина Германии

 

6. Вина Чили и Аргентины

 

7. Вина ЮАР, Австралии, Новой Зеландии

 

8.  Крепленые вина мира, обзор.

 

9. Марсала, херес, портвейны

 

10. Крепкие алкогольные напитки мира, обзор

  10.1. Граппа

  10.2. Коньяк 

  10.3. Арманьяк

  10.4. Кальвадос

  10.5. Виски

  10.6. Ром

  10.7. Джин

  10.8. Текила

  10.9. Ликеры и саке

11. Сомелье

  11.1. Профессия сомелье

  11.2. Обязанности сомелье

  11.3. Подача вина в ресторане

  11.4. Дегустация вина

  11.5. Декантация

  • Итоговое тестирование
  • Вручение сертификатов школы сомелье и экспертов России.

 

Видео

 

НАШИ ПАРТНЕРЫ

КУРСЫ ПРИ ЛИГЕ БАРМЕНОВ:

Основные направления обучения при Лиге барменов:
Курсы барменов, школа барного менеджмента, курсы бариста, курсы сомелье, школа ресторанного менеджмента: курсы менеджеров (администраторов), управляющих (директоров) ресторана/кафе/бара, школа выездного обслуживания-курсы кейтеринга, курсы пивоваров, курсы кальянщиков в нашем учебном центре в г. Москве.
Основные услуги при Лиге барменов:
Ресторанный консалтинг, барный консалтинг, кофейный консалтинг. Аудит баров, ресторанов, кафе, кофеен, гостиниц. Открытие заведений под ключ: бары, рестораны, кофейни и прочие заведения сферы гостеприимства разного формата.

НАШИ КОНТАКТЫ:

® Лига барменов России
 
г. Москва (МСК)
ул. Большая-Почтовая, д. 36, офис 107 Д.
м. Электрозаводская (7 минут пешком от метро)
...............................................................................
г. Санкт-Петербург (СПБ)
Лиговский пр-т, д. 50, корпус 2
м. Пл. Восстания / м. Лиговский пр-т


info@ligabar.ru

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

 

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Ваш телефон: *