• en
  • ru
Телефон
+7(499)340-54-51

Позвонить с сайта

Имя *
Телефон *
E-mail *
Сообщение *

X
Обратная связь

Написать с сайта

Имя *
Телефон *
E-mail *
Сообщение

X
Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Дата рождения:

По умолчанию не публикуется

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке
Введите код:

Курс Бармен-миксолог

Эксклюзивный курс от школы барменов при Лиге барменов России, курс – "Бармен-миксолог" или "Молекулярный-Миксолог"
Миксология – это наука о смешивании напитков, получение новых вкусов и их сочетаний. Миксолог - это не просто красивое слово. Ведь в отличие от просто бармена, бармен-миксолог больше работает с вкусовым балансом коктейля или напитка на молекулярном уровне. Это эксперименты, основанные на идеальном чувстве вкуса, бармена-миксолога.
 Важную роль в данном искусстве также занимают идеальный внешний вид, утонченный аромат, безупречное украшение и общее впечатление о подаче коктейля. Это новые современные коктейли, нестандартные подачи напитков или совершенно безбашенные ремиксы на классику. Молекулярная миксология – это своего рода алхимия. Окончив курсы бармена миксолога, Вы будите настоящим ГУРУ-барного дела, т. к. сможете составлять коктейли на уровне молекул!!!

 
 
Продолжительность:  18 ак. часов
Стоимость: 
16500 р.
Оплата:  наличный расчет / безналичный расчет
Телефон:  8 (499) 340 54-51/ 8 (905) 553 46-48
Адрес:

 г. Москва, ул. Большая Почтовая, д. 36 с. 10, офис д 107

 

 

Общий план обучения:

 

БЛОК, МИКСОЛОГИЯ-1

  • MOLECULAR COCKTAILS (желеобразные, копченые, газообразные, ледяные, молекулярная пена)
  • ORGANIC COCKTAILS (использование свежих ингредиентов в приготовлении коктейлей)
  • FUSION COCKTAILS (использование нестандартных ингредиентов для приготовления)

 

БЛОК, МИКСОЛОГИЯ-2

  • ICE CARVING (айсбол, айсшел, айс диамонд, фенси, дабл фроузен, сухой лёд)
  • HANDMADE DRINKS (настойки, битеры, наливки, ароматические масла, ароматические дистилляты)
  • РАЗНОВИДНОСТИ И КАТЕГОРИИ КОКТЕЙЛЕЙ (тики, свизлы, пунши, дейзи, коллинзы, пунши, джулепы, сауэры, смеши, флиппы и т.д.)
  • ТВИСТЫ И КЛАССИКА (классические коктейли и создание твистов)

 

БЛОК, МИКСОЛОГИЯ-3

  • СТРУКТУРА СОСТАВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЯ (основные принципы составления коктейлей)
  • УКРАШЕНИЕ КОКТЕЙЛЕЙ (основные принципы создания украшения для коктейля)
  • ПРАВИЛА СОСТАВЛЕНИЯ КОКТЕЙЛЬНОЙ КАРТЫ (правила создания «идеальной» коктейльной карты)
  • ПОДАЧА И СЕРВИРОВКА КОКТЕЙЛЕЙ (способы подачи и сервировки коктейлей и напитков)

 

БЛОК, МИКСОЛОГИЯ-4

  • ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ СТИЛЬ РАБОТЫ (работа над имиджем и техникой работы бармена-миксолога) 
  • ЗАКРЕПЛЕНИЕ ПРОЙДЕННОГО МАТЕРИАЛА

 

ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ БЛОК

  • Экзамен-теория
  • Экзамен-практика
  • Получение сертификата

БАР МАГАЗИН:

© БАР МАГАЗИН 2010-2016: В нашем магазине Вы можете купить все необходимое для профессиональной работы: посуда для баров и ресторанов, кафе, барный инвентарь (шейкеры, стаканы, стрейнеры, дозаторы, джиггеры, мерная посуда, гейзеры), барное стекло, оптом и в розницу. Кондитерский инвентарь, стеклянная и фарфоровая посуда, столовые приборы, топпинги и сиропы, г. Москва.

КУРСЫ ПРИ ЛИГЕ БАРМЕНОВ:

Основные направления обучения при Лиге барменов:
Курсы барменов, школа барного менеджмента, курсы бариста, курсы сомелье, школа ресторанного менеджмента: курсы менеджеров (администраторов), управляющих (директоров) ресторана/кафе/бара, школа выездного обслуживания-курсы кейтеринга, курсы пивоваров, курсы кальянщиков в нашем учебном центре в г. Москве.
Основные услуги при Лиге барменов:
Ресторанный консалтинг, барный консалтинг, кофейный консалтинг. Аудит баров, ресторанов, кафе, кофеен, гостиниц. Открытие заведений под ключ: бары, рестораны, кофейни и прочие заведения сферы гостеприимства разного формата.

НАШИ КОНТАКТЫ:

® Лига барменов России
г. Москва, ул. Большая-Почтовая, д. 36, офис 107 Д.
м. Электрозаводская (7 минут пешком от метро)
 
+7 (499) 340 54-51 
+7 (905) 553 46-48
Почта: info@ligabar.ru

 

 

 

 

 

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

 

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Ваш телефон: *