• ru
  • en
Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Дата рождения:

По умолчанию не публикуется

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке

Курс Бармен базовый

Бармен базовый

Базовый курс по барменскому мастерству при Лиге барменов России — профессиональное обучение специалистов в сфере гостеприимства.

  • Курс для:Новичков
  • Цель курса:Профессия за 2 недели
  • Обучение:Теория / практика
  • После обучения:Стажировка / трудоустройство
  • Сертификаты: Российский / международный

С 2002 года выпустили
более 5000 барменов

5000+

Пройдите курс «Бармен базовый» и получите

Научитесь готовить
не менее 30 коктейлей

Начните зарабатывать
уже через 14 дней

Базовые навыки интересной и всегда
востребованной профессии

Живые контакты с представителями
индустрии гостеприимства

Освоите работу с
оборудованием и инвентарем

Наши курсы окупаются
уже через 10 дней

Престижный сертификат выпускника
Лиги барменов

Не знаете подойдет ли вам новая

профессия?

ПРОВЕРЬТЕ
БЕСПЛАТНО

Посетите БЕСПЛАТНОЕ первое занятие для знакомства с нашей командой

О курсе в цифрах

Формат обучения

Очно

Начало занятий

С понедельника - утро / день / вечер

Группа выходного дня

Есть

Продолжительность в часа/в днях

24 ак. часа / 2 недели

Стоимость курса

  • 11900 р

    до 1 мая 2019
  • 10100 р

    акция -15%

Сертификаты

российский / международный

План обучения

Скачать методичку
Развернуть все блоки
01 Ознакомление с профессией
  • Кто такой бармен?
  • Специфика работы.
  • Основные аспекты работы в баре.
  • Функции бармена.
  • Профессиональные стандарты и требования.
  • Правила безупречного обслуживания.
  • Инвентарь бармена.
  • Барная посуда.
  • Оборудование.
  • Выдача методического материала (в эл. виде)
  • Закрепление на практике.
02 Коктейли
  • Методы приготовления коктейлей.
  • Классификации коктейлей.
  • Способы подачи напитков.
  • Классические коктейли.
  • Работа с шейкером.
  • Закрепление на практике.
03 Работа с барным инвентарём
  • Подготовка бара к работе.
  • Эргономика бара.
  • Организация рабочего места.
  • Приготовление коктейлей методами ШЕЙК (Shake) и БИЛД (Build).
  • Украшение коктейлей.
  • Схема работы с гостем.
  • Ролевые игры (гость/бармен, бармен/гость).
  • Закрепление на практике.
04 Работа с барным инвентарём - закрепление
  • Подготовка бара к работе.
  • Эргономика бара.
  • Организация рабочего места.
  • Приготовление коктейлей методами ШЕЙК (Shake) и БИЛД (Build), СТИР (Stir), БЛЭНД (blend), ФРОУЛИНГ (throwling).
  • Украшение коктейлей.
  • Схема работы с гостем.
  • Ролевые игры (гость/бармен, бармен/гость).
  • Закрепление на практике.
05 Работа бара
  • Виды баров и особенности
  • Товарный ассортимент бара
  • Меню бара
  • Винная карта
  • Коктейльная карта
  • Особенности хранения товаров бара
  • Отчетность и снятие остатков
  • Открытие и закрытие бара, передача смены
  • Закрепление на практике
06Крепкие спиртные напитки
  • Крепкие спиртные напитки, их особенности и различия
  • Водка, полугар
  • Ликеры
  • Коктейли на их основе
  • Дегустация
  • Закрепление на практике
07 Ром, текила
  • Ром, кашаса
  • Текила, мескаль
  • Джин, дженевер
  • Коктейли на их основе
  • Дегустация
  • Закрепление на практике
08 Слабоалкогольные напитки
  • Виски (Шотландия, Ирландия, США, Канада, Япония)
  • Коктейли на основе виски
  • Пиво
  • Работа с пивным оборудованием
  • Дегустация
  • Закрепление на практике
09Вермуты и настойки
  • Вермуты
  • Биттеры
  • Анисовые настойки
  • Абсент
  • Коктейли на их основе
  • Дегустация
  • Закрепление на практике
10Бренди, коньяк
  • Бренди
  • Коньяк
  • Арманьяк
  • Кальвадос
  • Граппа
  • Коктейли на их основе
  • Дегустация
  • Закрепление на практике

* Сертификат международного образца выдается при прохождении курсов:

Подробно о курсе

Специальный базовый курс бармена представляет школа барменов при Лиге барменов России. Курс бармен базовый - по сути является сокращенным вариантом КУРСА БАРМЕН ПРОФЕССИОНАЛ, данная программа больше подойдет для тех, кто хочет освоить барное дело для домашнего или любительского применения. Если же Вам необходим полноценный курс бармена для работы или другой профессиональной деятельности, тогда Вам подойдет программа курса БАРМЕН ПРОФЕССИОНАЛ.

Основной акцент в наших курсах делается на практические занятия, так же большое внимание уделяется психологическим аспектам работы в баре (бармен - это тонкий психолог). Обучение ведется в соответствии с международными стандартам и методике (L.B.R.). Под руководством высококвалифицированных специалистов вы легко освоите данный курс. В данной программе применяются общие стандарты барменского дела (необходимые для каждого бармена), а так же эксклюзивные методики обучения!

  • Обучение ведется по международным стандартам и методике (L.B.R.)
  • После успешного прохождения курса БАРМЕН-БАЗОВЫЙ, выпускникам выдается сертификат РОССИЙСКОГО ОБРАЗЦА!
  • При прохождении курса БАРМЕН-ПРОФЕССИОНАЛ выдается сертификат международного образца!
  • Стажировка!

Видео

Спасибо

Мы с Вами свяжемся

НАША КОМАНДА

НАШИ ПАРТНЕРЫ

x
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных*

Спасибо

Мы с Вами свяжемся