Курс для:

Предпринимателей

Цель курса:

Запуск кальянной

Обучение:

Теория / практика / экзамен

После обучения:

Успешный бизнес

Сертификаты:

Российский

С 2002 года выпустили
более 30 кальянных

icon30+

ПРОЙДИТЕ КУРС
«КАЛЬЯННАЯ С НУЛЯ»
И ПОЛУЧИТЕ

icon

Живые контакты с представителям
индустрии гостеприимства

icon

Знания и навыки для обслуживания
гостей на высшем уровне

icon

Наши курсы окупаются уже
через 24 рабочих дня

icon

Лояльная система скидок при закупке
проф. инвентаря и оборудования

icon

Престижный сертификат выпускника
Лиги барменов

icon

Получите гарантированно прибыльный
бизнес с нуля

icon

Четкий бизнес-план с конкретными
цифрами и контрольными точками

НУЖЕН СТАБИЛЬНО
ВЫСОКИЙ ДОХОД?

ПРОЙДИТЕ КУРС
КАЛЬЯННАЯ

с нуля и узнайте,
как построить простой
и прибыльный бизнес

Нажимая на кнопку вы автоматически соглашаетесь с политикой конфиденциальности

ЗАКАЗАТЬ КУРС

Формат обучения

Очно / онлайн

Начало занятий

Еженедельно — утро / день / вечер

Группа выходного дня

Есть

Продолжительность в часа/в днях

64 ак. часа / 2 недели

Стоимость курса
54500 ₽
очно
43600 ₽
онлайн
Оформить заявку на курс

Закажите сертификат другу

Купить курс в подарок

План обучения

1 Кальянное дело
  • История происхождения кальяна
  • Строение кальяна, инструменты кальянщика
  • Разбор табаков, угля. Рекомендации по производителям.
  • Классические и современные забивки.
  • Температурные режимы курения.
  • Крепость кальяна, от чего зависит, как сделать крепкий кальян.
  • Фруктовые чаши, сложносоставные чаши.
  • Алкогольные кальяны, алкоголь и кальяны.
  • Методы продаж, увеличение личных продаж в кальянной.
  • Этикет и сервис в кальянной.
2 Менеджмент
  • Создание команды
  • Психотипы персонала
  • Денежная мотивация
  • Нематериальная мотивация
  • Ролевые игры как способ мотивации
  • Как стать успешным лидером
  • Постановка задач для персонала
  • Обучение персонала, как добиться стандартного качества
3 Предприниматель
  • Структура построения бизнеса
  • Отличие кальянной от других форм бизнеса
  • Выбор места для кальянной
  • Трафик, целевой и нецелевой
  • Финансовое планирование
  • Работа с поставщиками
  • Инвентаризация, снятие остатков
  • Анализ конкурентов
  • Маркетинг в кальянной
  • Маркетинговые зоны в кальянной
  • Анализ работы персонала
  • CRM-системы, программы лояльности
  • Показатели рентабельности, Food Cost, АВС анализ
4 Экзамен
  • Закрепление пройденного материала
  • Сдача экзамена
  • Получение сертификата
Развернуть все блоки

ПОДРОБНО О КУРСЕ

Этот курс предназначен для предпринимателей, не имеющих опыта в кальянном бизнесе. Во время обучения вы с основ разберете все этапы создания успешной кальянной. На курсе вместе с вами подробно разберем самые часто встречаемые проблемы, и пути их решений. По окончанию курса вы будете понимать все процессы, которые происходят в кальянной и сможете их контролировать.

.

 

Забронировать

НАША КОМАНДА

Москва
Санкт-Петербург
Георгий Колтунов
Тренер школы кальяна
Александр Анипченко
Тренер школы барменов
Евгений Ергиев
Тренер школы барменов
Василий Иванов
Тренер
Иван Клемко
Тренер
Ренатта Хакимова
Тренер

Кейсы и отзывы выпускников

ВЫБИРАЙТЕ
СВОЙ Курс

НАШ ДЕВИЗ:
Устаканиваем

ЛИГА БАРМЕНОВ РОССИИ League Bartenders of Russia

была основана ведущими барменами и экспертами России. Дата основания нашего объединения 1 ноября 2002 года

Курсы барменов в Москве (Мск) и Санкт-Петербурге (СПб) при Лиге барменов России с трудоустройством.

Вы планируете стать барменом и не знаете как? Или уже являетесь им, но чувствуете что Вам не хватает навыков для овладения новым уровнем мастерства? Самый простой и удобный способ решения этих вопросов — курсы барменов.

Наши курсы — это специальные методики обучения, которые основываются на огромном опыте работы наших специалистов в сфере гостеприимства. Развитие барной индустрии — основная цель нашей Лиги. Обучившись на наших курсах, Вы получите не только большой багаж знаний, но и трудоустройство в одном из заведений Москвы или Санкт-Петербурга, так как с Лигой барменов сотрудничают многие работодатели.

Какие цели мы ставим на наших курсах:

— Повышение качества обслуживания и культуры пития

— Развитие барного искусства и барной индустрии

— Разработка и реализация новых более качественных правил и стандартов профессиональной деятельности барменов, официантов и других работников индустрии гостеприимства.

Лига барменов реализует самые амбициозные проекты по курсам обучения, у нас проходят подготовку не только «новички», но и опытные бармены. Такое разнообразие курсов и программ обучения обеспечивается за счет того, что в Лиге барменов состоят ведущие преподаватели и эксперты России, которые и проводят обучение барменов в наших школах на базе учебного центра.

После прохождения наших курсов выпускники проходят стажировку, а также получают направление на трудоустройство к партнерам Лиги. Так как наши выпускники демонстрируют высокий уровень сервиса и качественные профессиональные навыки в процессе своей дальнейшей работы, они всегда востребованы.