• ru
  • en
Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Дата рождения:

По умолчанию не публикуется

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке

Школа Кальянщиков

 

Школа кальянщиков

 

 

Миксология

Дизайн
и подача

Зрелищность

С 2002 года
выпустили

1700+

Учитесь с нами

Обучение кальянщиков

Курс Кальянщик экспресс 6 ак. ч. 6900 р

Начало занятий

Еженедельно:
утро/день/вечер +
группа выходного дня

Продолжительность в часах

6 ак. часов

Сертификат

Российский

Трудоустройство

Стажировка /
трудоустройство
выпускников

Подарочный
сертификат

Нельзя преобрести
для данного курса

Программа обучения кальянщика:

Теория:

  • Происхождение кальяна
  • Как происходит приготовление и курение кальяна?
  • Разбор всех материалов, необходимых для приготовления кальяна
  • Как работает кальян?
  • Откуда в кальяне образуется дым, из чего он состоит?
  • Как выбрать хороший уголь и табак, не нарвавшись на подделку?
  • Рекомендации по маркам, магазинам и пр.
  • Уход за кальяном
  • Техника безопасности при работе с кальяном
  • Ответ на вопрос: вреден ли кальян?

Практика:

  • Сборка кальяна
  • Комплектующие кальяна
  • Профессиональное приготовление чашки
  • Подготовка колбы
  • Правильный розжиг угля
  • Правильная замена угля
  • Раскуривание и курение кальяна, без горечи и других побочных явлений
  • Правильный подбор табака и миксов
  • Приготовление классического кальяна
  • Приготовление кальяна в яблоке
  • Разбор ошибок, ответы на вопросы
  • Приготовление второго кальяна

Экзамен:

  • Закрепление пройденного материала.
  • Сдача экзамена
  • Получение сертификата
Курс Кальянщик базовый 10 ак. ч. 10900 р

Начало занятий

Еженедельно:
утро/день/вечер +
группа выходного дня

Продолжительность в часах

10 ак. часов

Сертификат

Российский

Трудоустройство

Стажировка /
трудоустройство
выпускников

Подарочный
сертификат

Нельзя преобрести
для данного курса

Программа обучения кальянщика:

Теория:

  • Происхождение кальяна
  • Как происходит приготовление и курение кальяна?
  • Разбор всех материалов, необходимых для приготовления кальяна
  • Как работает кальян?
  • Откуда в кальяне образуется дым, из чего он состоит?
  • Как выбрать хороший уголь и табак, не нарвавшись на подделку?
  • Рекомендации по маркам, магазинам и пр.
  • Уход за кальяном
  • Техника безопасности при работе с кальяном
  • Ответ на вопрос: вреден ли кальян?

Практика:

  • Сборка кальяна
  • Комплектующие кальяна
  • Профессиональное приготовление чашки
  • Подготовка колбы
  • Правильный розжиг угля
  • Правильная замена угля
  • Раскуривание и курение кальяна, без горечи и других побочных явлений
  • Приготовление классического кальяна
  • Разбор ошибок, ответы на вопросы
  • Приготовление кальяна в грейпфруте
  • Приготовление коктейльного кальяна
  • Эксклюзивная подача кальяна
  • Правильный подбор миксов и табака
  • Приготовление кальяна в яблоке
  • Приготовление кальяна в ананасе
  • Приготовление алкогольного кальяна
  • Пользование эксклюзивными кальянами
  • Фишки и последние тенденции в «Мире кальянов»
  • Уникальные миксы от Школы Кальянщиков

Экзамен:

  • Закрепление пройденного материала
  • Сдача экзамена
  • Получение сертификата
Курс Кальянная с нуля 42 ак. ч. 41900 р

Начало занятий

Еженедельно:
утро/день/вечер +
группа выходного дня

Продолжительность

42 ак. часа

Сертификат

Российский /
Международный
(2-а сертификата)

Трудоустройство

Стажировка /
трудоустройство
выпускников

Подарочный
сертификат

Нельзя преобрести
для данного курса

Школа кальянщиков при Лиге барменов России представляет сертифицированную бизнес программу по открытию кальянного бизнеса - КУРС КАЛЬЯННАЯ С НУЛЯ. За последние несколько лет кальянная культура вновь стала популярна в России. Появляется все больше разнообразных заведений с восточным уклоном, где неотъемлемой составляющей является курение кальянов или паровых коктейлей, но не каждый кальянщик знает все тонкости, как правильно приготовить кальян. Многие начинающие бизнесмены задаются вопросом, как открыть кальянную с нуля, но из-за отсутствия необходимых знаний, навыков и опыта не могут грамотно реализовать свои идеи. Лига барменов России представляет инновационную программу КАЛЬЯННАЯ С НУЛЯ. Данная программа разработана в соответствии со стандартами кальянных заведений разных стран мира.

Стоимость:

  • Очно: 41900 руб.
  • Заочно: 29330 руб.

Общий план обучения:

1 часть. Курс кальянщика.

  • Происхождение кальяна
  • Как происходит приготовление и курение кальяна?
  • Разбор всех материалов, необходимых для приготовления кальяна
  • Как работает кальян?
  • Откуда в кальяне образуется дым, из чего он состоит?
  • Как выбрать хороший уголь и табак, не нарвавшись на подделку?
  • Рекомендации по маркам, магазинам и пр.
  • Уход за кальяном
  • Техника безопасности при работе с кальяном
  • Ответ на вопрос: вреден ли кальян?
  • Практика
  • Сбор кальяна
  • Комплектующие кальяна
  • Профессиональное приготовление чашки
  • Подготовка колбы
  • Правильный розжиг угля
  • Правильная замена угля
  • Раскуривание и курение кальяна, чтобы он не начинал горчить
  • Правильный подбор миксов и табака
  • Приготовление классического кальяна
  • Приготовление кальяна в яблоке
  • Разбор ошибок, ответы на вопросы, приготовление второго кальяна
  • 30 уникальных миксов от школы «Лига барменов России»
  • Приготовление кальяна в грейпфруте
  • Приготовление кальяна в ананасе
  • Приготовление коктейльного кальяна
  • Приготовление алкогольного кальяна
  • Пользование эксклюзивными кальянами
  • Эксклюзивная подача кальяна
  • Промежуточное тестирование

2 часть. Предпринимательская программа.

  • Что такое кальянная?
  • Отличия кальянной от других заведений
  • Виды кальянных и их различия
  • Особенности современных кальянных заведений
  • Анализ конкурентоспособности заведения
  • Что нужно для открытия кальянной?
  • Как законно открыть кальянную?
  • Выбор месторасположения и помещения
  • Выбор формата заведения
  • Бизнес-план кальянной. Финансовые расходы
  • Франшиза
  • Ценообразование. Выгодно ли это?
  • Регистрация бизнеса и документы для открытия кальянной
  • Организация кальянного бизнеса
  • Оформление кальянной, разработка интерьера
  • Оборудование для кальянной, инвентарь, расходные средства (функционал, виды, различия, марки, дистрибьюторы)
  • Вспомогательное оборудование
  • Формирование ассортимента
  • Сопутствующий ассортимент. С чем сочетается кальян?
  • Разработка фирменного меню
  • Персонал. Формирование штата
  • Организация и контроль работы персонала, график работы
  • Управление персоналом, должностные обязанности
  • Обучение персонала
  • Мотивация персонала
  • Оплата труда, премии/штрафы, % от оборота
  • Открытие и закрытие смены
  • Инвентаризация
  • Стимулирование продаж
  • Реклама, методы продвижения
  • Анализ затрат, продаж и работы персонала
  • Итоговое тестирование
  • Получение сертификата

Экзамен:

  • Закрепление пройденного материала
  • Сдача экзамена
  • Получение сертификата
Выезд тренинг-менеджера (выездное обучение) от 5000 р

Сертификат

Российский

Трудоустройство

Стажировка /
трудоустройство
выпускников

Подарочный
сертификат

Нельзя преобрести
для данного курса

Выезд тренинг менеджера (специалист кальянного дела):

Обучение на территории заказчика в соответствии с заявленными требованиями.

Срок и программа обучения определяется по месту, в соответствии с пожеланиями заказчика.

От специалиста кальянного дела, Вы узнаете:

  • Технологии заваривания
  • Культуре курения
  • Культуре общения
  • Технологии приготовления кальяна на экзотических фруктах
  • Технологии приготовления коктейлей в наполнитель для кальяна
  • Технологии усиления вкуса с помощью специальных добавок

Результат!

После проведения тренингов наши специалисты составят для Вашего заведения кальянное меню с технологическими картами, а обученный персонал сможет легко исполнить любую позицию из меню и удивить даже гурмана!

Экзамен:

  • Закрепление пройденного материала
  • Сдача экзамена
  • Получение сертификата
 

ЛИГА БАРМЕНОВ
МЕНЯЕТ МИР Основанно в 2002 г.

63+

Учебных
программ

Мы обновляем
и адаптируем курсы
ежегодно

27+

Наставников

15 лет мы собирали команду
виртуозов барного и
ресторанного дела

333+

Налаженных
бизнесов

Нет стабильного потока
«гостей» ? Самое время
обратится к нам

11000+

Выпускников

Наши выпускники
работают не только в РФ но
и за "границей"

 

Подробно о школе

Хотите открыть кальянную с нуля? С нашей обучающей программой это возможно! Программа подготовки кальянщиков разработана в соответствии со стандартами кальянных заведений разных стран мира. Наши преподаватели научат Вас как стандартным способам приготовления, так и оригинальным, где особое внимание уделяется украшению кальяна, миксологии табаков, различным хитростям по получению густого плотного дыма, покажем как забить табак, чтобы кальян не горчил и процесс курения принес максимум удовольствия.

Школа кальянщиков при Лиге барменов России представляет сертифицированную бизнес программу по открытию кальянного бизнеса — КУРС КАЛЬЯННАЯ С НУЛЯ. За последние несколько лет кальянная культура вновь стала популярна в России. Появляется все больше разнообразных заведений с восточным уклоном, где неотъемлемой составляющей является курение кальянов или паровых коктейлей, но не каждый кальянщик знает все тонкости, как правильно приготовить кальян. Многие начинающие бизнесмены задаются вопросом, как открыть кальянную с нуля, но из-за отсутствия необходимых знаний, навыков и опыта не могут грамотно реализовать свои идеи. Лига барменов России представляет инновационную программу КАЛЬЯННАЯ С НУЛЯ. Данная программа разработана в соответствии со стандартами кальянных заведений разных стран мира.

Мы сотрудничаем с лучшими кальянными г.Москвы и при необходимости трудоустраиваем выпускников (школы кальянщиков)!

 

Наш девиз:

«УСТАКАНИВАЕМ»

Лига барменов России League Bartenders of Russia

была основана ведущими барменами и экспертами России. Дата основания нашего объединения 1 ноября 2002 года

Курсы кальянщиков в Москве (Мск) и Санкт-Петербурге (СПб) при Лиге барменов в профилбном учебном центре.

Для кого подойдут наши программы подготовки: для новичков и профессионалов - кто хочет развиваться в кальянной сфере, а также для инвесторов и предпринимателей - кто хочет реализовать бизнес в данной сфере.

Наши методики обучения основываются на огромном опыте наших специалистов в сфере гостеприимства. Развитие кальянной индустрии — основная цель нашей школы. Обучившись на наших курсах, Вы получите не только большой багаж знаний, но и трудоустройство в одном из заведений Москвы или Санкт-Петербурга, так как с Лигой барменов и школой кальянщиков сотрудничают многие работодатели.

Какие цели мы ставим на наших курсах:

  • — Повышение качества обслуживания и культуры курения кальяна
  • — Развитие кальянного искусства и кальянной индустрии
  • — Разработка и реализация новых более качественных правил и стандартов профессиональной деятельности кальянщиков
 

Создание кальянных-баров с нуля для заказчиков Школа кальянщиков при Лиге барменов реализует самые амбициозные проекты по курсам обучения, у нас проходят подготовку не только «новички» но и опытные кальянщики. Такое разнообразие курсов и программ обеспечивается за счет того, что в нашей школе работают ведущие преподаватели и эксперты России, которые и проводят обучение на базе учебного центра.

читать все
 

Видео

 

НАША КОМАНДА

НАШИ ПАРТНЕРЫ

КУРСЫ ПРИ ЛИГЕ БАРМЕНОВ:

Основные направления обучения при Лиге барменов:
Курсы барменов, школа барного менеджмента, курсы бариста, курсы сомелье, школа ресторанного менеджмента: курсы менеджеров (администраторов), управляющих (директоров) ресторана/кафе/бара, школа выездного обслуживания-курсы кейтеринга, курсы пивоваров, курсы кальянщиков в нашем учебном центре в г. Москве.
Основные услуги при Лиге барменов:
Ресторанный консалтинг, барный консалтинг, кофейный консалтинг. Аудит баров, ресторанов, кафе, кофеен, гостиниц. Открытие заведений под ключ: бары, рестораны, кофейни и прочие заведения сферы гостеприимства разного формата.

НАШИ КОНТАКТЫ:

® Лига барменов России
 
г. Москва (МСК)
ул. Большая-Почтовая, д. 36, офис 107 Д.
м. Электрозаводская (7 минут пешком от метро)
...............................................................................
г. Санкт-Петербург (СПБ)
Лиговский пр-т, д. 50, корпус 2
м. Пл. Восстания / м. Лиговский пр-т


info@ligabar.ru

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ

 

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Ваш телефон: *