Long Island ice tea — Лига барменов России
  • ru
  • en
Онлайн обучение
Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Дата рождения:

По умолчанию не публикуется

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке

Long Island ice tea

Статьи

Коктейль Лонг Айленд, известный каждому посетителю бара или клуба, появился в семидесятых годах прошлого века, привлекая любителей выпить оригинальным сочетанием крепких спиртных напитков. Основу напитка в равных пропорциях составляют джин, ром, водка и текила, которые смешиваются с ликером Трипл-сек (либо Куантро), колой или холодным чаем. Из-за схожести по внешнему виду с холодным чаем коктейль имеет приставку «айс ти» в названии – интересно, что запах Лонг Айленда тоже очень похож на чайный аромат. 

Очевидно, что коктейль был назван в честь одноименного острова, который много лет назад стал местом первого жилого поселения Нью-Йорка. Многие полагают, что создателем напитка был Крис Бендиксен, работавший в Смиттауне, хотя версий о происхождении Лонг Айленд имеется несколько. Так, согласно самому реалистичному предположению, «убойный» коктейль появился в период запрета на алкоголь, когда посетители баров старались за один раз выпить максимально крепкий напиток. Поскольку по всей стране под прикрытием действовали агенты ФБР, выслеживающие нарушителей сухого закона, приходилось маскировать алкогольные напитки под безалкогольные, в частности, под холодный чай. Подавая в чайной кружке смесь из водки, джина, рома и текилы, которая почти не отличалась по виду и запаху от холодного чая, бармены для убедительности добавляли лимон, чтобы не возникало ни малейших сомнений.

Существует и не менее интересная так называемая «азартная версия», согласно которой жители Лонг-Айленда соревновались в способности дойти до конца улицы, выпивая в каждом из встречающихся на пути баров. Чтобы клиенты завершали свое шествие именно в их заведении, бармены и стали предлагать коктейль, который просто «сшибал с ног».

Среди романтических версий пользуется популярностью история о том, что коктейль Лонг Айленд создал нью-йоркский бармен Роберт Батт. Однажды один из его постоянных клиентов, предпочитающий виски, пришел в бар со своей девушкой, и она заставила его сделать выбор: либо выпивка, либо их отношения. Приняв решение в пользу возлюбленной, во время следующего визита, когда его спутница ненадолго отлучилась, мужчина попросил бармена налить в его чайную чашку самый крепкий напиток. В итоге Роберт Батт залил в хайбол ром, водку, текилу и джин, которые и стали основой для коктейля Лонг Айленд.

Спасибо за лед
Появлению искусственного льда в барной культуре и в пищевой индустрии в целом мы обязаны одной легендарной личности — американскому предпринимателю...
вчера в 19:22
Бенедиктин. История ликера
Сегодня поговорим о суперизвестном ликере Бенедиктин, тайна приготовления которого известна, как считается, всего лишь трем людям…
19 августа 2019
Кровь и песок. Рецепт коктейля
Коктейль «Кровь и песок» – оригинальный и необычный микс...
17 августа 2019
Винный шкаф. Важность правильного...
Винный шкаф — специальный сервант-холодильник, об особенностях и видах которого сейчас и расскажем...
13 августа 2019
СОДЖУ. История напитка
У корейцев есть свой единый национальный алкогольный продукт под названием соджу. Он представляет собой сладкую спиртовую жидкость крепостью от 16 до 45 градусов...
13 августа 2019
Коктейль «КРОВАВАЯ МЭРИ»
Cвое имя напиток получил в честь легендарной королевы, фанатки католицизма Марии I Тюдор, которая правила в середине XVI века...
10 августа 2019
Гарри Крэддок. Легендарный бармен...
Настоящим профессионалом в области барной культуры является английский бармен Гарри Крэддок — создатель десятков популярнейших напитков, известных во всем мире.
7 августа 2019
Арманьяк. Эталонный напиток высокого...
Арманьяк является настолько качественным и аристократическим напитком, что на его марках запечатлены имена всемирно известных виноделов, например, Bas-Armagnac Darroze и др.
5 августа 2019
Белая леди – благородная классика
Спиртное известно легким, освежающим, ненавязчивым цитрусовым вкусом. Его без усилий можно приготовить на дому.
4 августа 2019
Туак. История напитка
Туак — один из элементов индонезийской и малайзийской культуры. Есть два основных обычая, касающиеся его приготовления и употребления...
30 июля 2019
Кайпиринья
«Кайпиринья» - коктейль, олицетворяющий солнечную Бразилию
27 июля 2019
Происхождение слова «коктейль»
Существует несколько вариантов возникновения слова «коктейль». Сегодня мы расскажем о нескольких из них…
26 июля 2019

НАШИ ПАРТНЕРЫ

x
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных*
x
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных*

Спасибо

Мы с Вами свяжемся