История создания стрейнера — Лига барменов России
  • ru
  • en
Онлайн обучение
Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Дата рождения:

По умолчанию не публикуется

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке

История создания стрейнера

Статьи

<p>История создания стрейнера.</p>

История создания стрейнера, каким он дошел до наших дней, началась в середине XIX века, когда их начали повсеместно использовать в питейных заведениях.


Хоуторн Стрейнер

Бармены-профессионалы в любом заведении мира, конечно же, имеют под рукой стрейнер. Он представляет собой своеобразное усовершенствованное «ситечко» с пружинками, позволяющее миксологу во время переливания напитка из шейкера в бокал подачи избавляться от мелких кусочков льда или мякоти фруктов.

История создания стрейнера, каким он дошел до наших дней, началась в середине XIX века, когда их начали повсеместно использовать в питейных заведениях.

Есть три вида стрейнеров: джулеп, хоуторн и файн стренер. Также существует паризьен (джулеп с пружинкой). Углубимся в историю одного из них.

С конца XIX века, когда термин Hawthorne Strainer был запатентован, он приобретает все большую популярность среди профессионалов своего дела и становится неотъемлемой частью барного оборудования. Особенно массовый спрос на него стал заметен после возможности получать чистый, прозрачный лед в течение круглого года.

Интересно, что назван Hawthorne Strainer не в честь своего изобретателя Уилльяма Райта (обычно, новые коктейли или барные приборы получали свои «имена» от своих создателей), а благодаря бостонскому бару The Hawthorne Café. Просто предприимчивый хозяин этого бара владел всеми правами на «придумки» господина Райта.

Любопытным является и тот факт, что сам термин Hawthorne не был упомянут даже в заявке на патент, а дырочки, которые образуют это слово на фронтальной части устройства, появились позднее.

Появление удобных «ушек» у Хоуторн стрейнера приписывают началу уже XX века. Эти нехитрые дополнения позволяли не только удобно держать приборчик над емкостью, но даже и фиксировать его.

В наши дни без Хоуторна невозможно представить набор бармена.
 

Кровь и песок. Рецепт коктейля
Коктейль «Кровь и песок» – оригинальный и необычный микс...
вчера в 21:15
Винный шкаф. Важность правильного...
Винный шкаф — специальный сервант-холодильник, об особенностях и видах которого сейчас и расскажем...
13 августа 2019
СОДЖУ. История напитка
У корейцев есть свой единый национальный алкогольный продукт под названием соджу. Он представляет собой сладкую спиртовую жидкость крепостью от 16 до 45 градусов...
13 августа 2019
Коктейль «КРОВАВАЯ МЭРИ»
Cвое имя напиток получил в честь легендарной королевы, фанатки католицизма Марии I Тюдор, которая правила в середине XVI века...
10 августа 2019
Гарри Крэддок. Легендарный бармен...
Настоящим профессионалом в области барной культуры является английский бармен Гарри Крэддок — создатель десятков популярнейших напитков, известных во всем мире.
7 августа 2019
Арманьяк. Эталонный напиток высокого...
Арманьяк является настолько качественным и аристократическим напитком, что на его марках запечатлены имена всемирно известных виноделов, например, Bas-Armagnac Darroze и др.
5 августа 2019
Белая леди – благородная классика
Спиртное известно легким, освежающим, ненавязчивым цитрусовым вкусом. Его без усилий можно приготовить на дому.
4 августа 2019
Туак. История напитка
Туак — один из элементов индонезийской и малайзийской культуры. Есть два основных обычая, касающиеся его приготовления и употребления...
30 июля 2019
Кайпиринья
«Кайпиринья» - коктейль, олицетворяющий солнечную Бразилию
27 июля 2019
Происхождение слова «коктейль»
Существует несколько вариантов возникновения слова «коктейль». Сегодня мы расскажем о нескольких из них…
26 июля 2019
Арак
Арак или восточная водка — это самогон разной крепости, который принято хранить в бутылках с длинным горлышком.
25 июля 2019
Коктейль Кузнечик
Первое упоминание рецепта этого микса появилось еще в далеком 1907 году. Подробнее...
21 июля 2019

НАШИ ПАРТНЕРЫ

x
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных*
x
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных*

Спасибо

Мы с Вами свяжемся