Доктор Джин: история военных коктейлей — Лига барменов России
  • ru
  • en
Онлайн обучение
Зарегистрироваться

Логин:

Будет использоваться при авторизации.
Только латинские буквы и цифры.
*

Имя:

*

Фамилия:

*

Пароль

*

Повторите пароль:

*

E-mail:

По-умолчанию не публикуется *

Дата рождения:

По умолчанию не публикуется

Защита от спама:

Введите число, изображенное на картинке

Доктор Джин: история военных коктейлей


Известно, что изначальное появление алкоголя носило медицинский характер и напитки, созданные на его основе, предназначались для лечения определенных недугов. Однако в процессе использования открылись и многие другие качества этих напитков.


Один из ярких примеров превращения лекарства в алкогольный напиток – это джин, который изначально продавали в аптеках. Однако со временем невысокая цена и приятный вкус (в состав напитка входил можжевельник, которые придавал приятные нотки вкусу с настойки) сделали его «любимцем» простых людей. Придуман этот напиток был в Голландии, но через некоторое время перебрался в Англию, где также нашел множество поклонников.

В Британии же джин появился в аптечках военных и морских врачей, как фармацевтический препарат, имеющий в своем составе множество полезных природных ингредиентов (цитрусы, кориандр, мускат и др.).

Джин пользовался популярностью в армии и на флоте по двум основным причинам:

Спиртные напитки на протяжении всей истории многочисленных войн поднимали боевой дух солдат. К примеру, английские военные, сражавшиеся на стороне голландцев в 30 летней войне дали прозвище джину «голландская храбрость».

Врачи использовали этот напиток не только в качестве профилактического средства. Он имел успех также как сильный антисептик и дезинфектор для протухшей воды. Имея прекрасный вкус и интересный аромат, джин быстро стал любимым напитков офицеров английского флота.

История джина в качестве лекарственного препарата продолжилась в Америке во времена сухого закона. Здесь этот напиток продавался в аптеках по рецепту и спрос на него был огромен.

А окончание так называемой Эры Запрета олицетворял коктейль на основе джина, который был смешан президентом США прямо в Овальном Кабинете и поднят в честь прекращения действия сухого закона.

С этого момента началась эра использования джина как основы для множества коктейлей.

Буравчик

Джейсм Лидн – знаменитый хирург из Шотландии в свое время открыл позитивное влияние цитрусовых  на лечение многих болезней, так как эти плоды содержат большое количество витамина С, помогающего организму бороться с инфекцией (в частности с цингой, которая была сильно распространена на флоте).

Позже был открыт способ хранения сока лайма в течение долгого периода методом консервации.

На флоте же сок лайма в сочетании с ромом (для матросов) и джином (для офицеров) стал популярным напитком не только в качестве профилактического средства, но и для удовольствия. Джин с лаймовым соком назвали Gimlet в честь врача Томаса Гиммлета. Но позже имя коктейля было дословно переведено и получило название «буравчик» (Gimlet – инструмент типа штопора для вскрытия бочонков).

75-мм пушка или French 75

Джин с добавлением лимонного сока, сахара и шампанского – вот рецепт коктейля, который был назван в честь легкой французской пушки времен Первой Мировой войны.

По всей видимости название было придумано как аналогия со скорострельностью данного орудия. Коктейль, в котором смешались крепкий алкоголь и шампанское опьянял быстро и «убойно».

Впервые появился данный напиток в Париже после окончания войны. Американский бар в столице Франции предлагал посетителям «выстрелить» из знаменитой пушки. В последствии появилось несколько разновидностей данного напитка (вместо джина использовали водку, бренди).

Обезьянья железа

Все тот же американский бар предлагал посетителям еще один коктейль, ставший классикой. Назван он был Monkey Gland и создан, чтобы почтить достижения знаменитого русского врача Воронова, который работал во Франции.

Одно из главных достижений этого хирурга была работа по омоложению путем вживления человеку обезьяньей железы (именно так и переводится название коктейля).

Это действительно был медицинский коктейль, ведь в его состав входили такие известные ингредиенты как джин и абсент, которые использовались в медицинских целях в свое время. Позже абсент заменяли другими напитками, содержащими полынь, но как только разрешение на продажу этого напитка было опять получено, абсент вернулся в обезьянью железу.

 

Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Кровь и песок. Рецепт коктейля
Коктейль «Кровь и песок» – оригинальный и необычный микс...
вчера в 21:15
Винный шкаф. Важность правильного...
Винный шкаф — специальный сервант-холодильник, об особенностях и видах которого сейчас и расскажем...
13 августа 2019
СОДЖУ. История напитка
У корейцев есть свой единый национальный алкогольный продукт под названием соджу. Он представляет собой сладкую спиртовую жидкость крепостью от 16 до 45 градусов...
13 августа 2019
Коктейль «КРОВАВАЯ МЭРИ»
Cвое имя напиток получил в честь легендарной королевы, фанатки католицизма Марии I Тюдор, которая правила в середине XVI века...
10 августа 2019
Гарри Крэддок. Легендарный бармен...
Настоящим профессионалом в области барной культуры является английский бармен Гарри Крэддок — создатель десятков популярнейших напитков, известных во всем мире.
7 августа 2019
Арманьяк. Эталонный напиток высокого...
Арманьяк является настолько качественным и аристократическим напитком, что на его марках запечатлены имена всемирно известных виноделов, например, Bas-Armagnac Darroze и др.
5 августа 2019
Белая леди – благородная классика
Спиртное известно легким, освежающим, ненавязчивым цитрусовым вкусом. Его без усилий можно приготовить на дому.
4 августа 2019
Туак. История напитка
Туак — один из элементов индонезийской и малайзийской культуры. Есть два основных обычая, касающиеся его приготовления и употребления...
30 июля 2019
Кайпиринья
«Кайпиринья» - коктейль, олицетворяющий солнечную Бразилию
27 июля 2019
Происхождение слова «коктейль»
Существует несколько вариантов возникновения слова «коктейль». Сегодня мы расскажем о нескольких из них…
26 июля 2019
Арак
Арак или восточная водка — это самогон разной крепости, который принято хранить в бутылках с длинным горлышком.
25 июля 2019
Коктейль Кузнечик
Первое упоминание рецепта этого микса появилось еще в далеком 1907 году. Подробнее...
21 июля 2019

НАШИ ПАРТНЕРЫ

x
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных*
x
Подтверждаю согласие на обработку персональных данных*

Спасибо

Мы с Вами свяжемся