Вернуться

Искать среди 1104 записей

08.03.2023
0

Рецепт коктейля Кузнечик

В честь 8 марта приготовили для вас историю и рецепт легендарного коктейля «Кузнечик».

Своим названием коктейль обязан яркому зеленому цвету, из-за мятного ликера в составе. Вильям Бутсби из города в стиле диско (Сан-Франциско) впервые опубликовал рецепт в 1907 году.

Все лавры, однако, достались не ему, а французу Гильяму Туджеку, перебравшемуся в Новый Орлеан и в 1856 году. Он открыл бар имени себя «Туджекс» (работает до сих пор, в нем есть длинная стойка, а посетители отражаются в гигантском старинном зеркале французской работы (оно видело немало знаменитостей)).

В 1912 Туджек продал заведение Филберту Гюише. В 1919 Гюише добавил в «Кузнечик» ложечку бренди и занял 2 место на престижном нью-йоркском конкурсе барменов. После чего, естественно, коктейль стал фирменным напитком «Туджекса».

Первый виток популярности «Кузнечика» пришелся на 1940-е благодаря маркетинговой стратегии ликерной компании Leroux. Затем коктейль вошел в число классических и закрепил свою мировую славу.

В рецептуре: для получения «Летающего кузнечика» следует добавить в бокал водку вместо или вместе со сливками. «Коричневый» готовится с кофейным ликером, «Замороженный» – с мятным мороженым.

Сегодня былая популярность «Кузнечика» позади, но он нет-нет, да и мелькнет в чем-нибудь культовом, например в сериале «Теория большого взрыва».

Ингредиенты:

  • Ликер какао светлый — 30 мл
  • Ликер мятный зеленый — 30 мл
  • Сливки нежирные — 30 мл
  • Лед в кубиках
  • Мята для украшения

Налейте в шейкер сливки, ликер мятный зеленый и ликер какао светлый. Наполните шейкер кубиками льда и тщательно взбейте. Перелейте через стрейнер в охлажденный бокал. Украсьте веточкой мяты.

Также читают

31.01.2025
05.01.2025
Подборка зимних коктейлей

Подборку зимних коктейлей…

24.12.2024
Чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024

Завершился чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024. C 15 по 16 ноября в г. Лимасол (Кипр) в Сity of Dreams Mediterranean Hotel прошел Чемпионат среди барменов….

Заказать
звонок