Вернуться

Искать среди 1104 записей

09.01.2019
0

История Дика Брадселла

Молодой симпатичный бармен с острова Уайт (южная Англия), Дик Брадселл, предстал перед глазами лондонского общества, коротающего время в одном из популярных клубов столицы Англии, посредством потребления стандартных и несколько скучноватых напитков. Он ничем не отличался от других барменов, ни особыми приемами приготовления напитков, ни разнообразием рецептов, ни даже внешностью. Простой парень открыл двери на пути к блестящей карьере миксолога в 1980 годах, перевернув тем самым весь мир с ног на голову и открыв совершенно новые вкусовые сочетания и их вкусовые грани. 

Единственным моментом, отличающим Брадселла от других его коллег по бару, было его предпочтение работать с ингредиентами более высокого качества. Это стало его фишкой, и он не прогадал. Множество созданных им в то время коктейлей сегодня стали классикой барного искусства. Среди них известные и любимые всеми Cowboy Hoof Martini и конечно же дебютный Bramble, впервые приготовленный в лондонском клубе «Занзибар» в Ковент-Гардене. Одним из самых популярных изобретений выдающегося бармена является также коктейль Espresso Martini.

Бары, где работал Дик Брадселл, стали мега популярными и буквально ломились от толп посетителей, желающих оценить эти творения. Все что он делал, он делал с большим вдохновением, каждый раз как последний. Именно поэтому, спустя несколько десятилетий, молодое поколение барменов, последователей Дика Брадселла, покорили весь мир множеством невероятных рецептов напитков и буквально превратили Лондон в коктейльный центр вселенной. Он отдавался любимому делу сполна, буквально растворялся в каждом приготовленном коктейле, смешивался с каждым ингредиентом. Качественные, необычные по вкусовым свойствам коктейли, стали делом всей жизни Брадселла, а его тонкое чувство юмора стало изюминкой в приготовлении каждого из них. 

В тандеме с самым прогрессивным миксологом мира Тони Конильяро в 2003 г. они создали нечто помимо ошеломительных рецептов для приготовления превосходных напитков. Они написали несколько совместных статей для журнала Bartending, который вскоре, к сожалению, прекратил вое существование. 

Ушел из жизни Дик Брадселл 27 февраля 2016 года в своем доме в Лондоне. Его одолел рак мозга. Но стоит помнить о том, что частичка его светлой души осталась в рецепте каждого придуманного им коктейля. Изобретенные Диком Брадселлом напитки давно стали легендами барной индустрии.

Также читают

31.01.2025
05.01.2025
Подборка зимних коктейлей

Подборку зимних коктейлей…

24.12.2024
Чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024

Завершился чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024. C 15 по 16 ноября в г. Лимасол (Кипр) в Сity of Dreams Mediterranean Hotel прошел Чемпионат среди барменов….

Заказать
звонок