Вернуться

Искать среди 1055 записей

29.06.2019
0

«Сайдкар» — коктейль-легенда

Происхождение названия коктейля имеет несколько версий — одна покруче другой, как и сам сайдкар, что в переводе с английского обозначает «коляска для мотоциклов».

Этот незатейливый с виду коктейль, состоящий из коньяка, апельсинового ликера и лимонного сока, считается самым дорогим из ныне существующих, что зафиксировано даже в Книге рекордов Гиннесса. Зато происхождение его названия имеет несколько версий — одна покруче другой, как и сам сайдкар, что в переводе с английского обозначает «коляска для мотоциклов».

Появление этого микса связывают с отелем «Ритц» в Париже, где еще в 1862 году упоминался в одном из сборников коктейль «Brandy Crusta», который по ингредиентам очень напоминал современный Сайдкар. Похожи эти напитки и обязательной сахарной каемочкой, украшающей ободок бокала, в котором он подавался.
Упоминание же «мотоциклетной коляски» в названии имеет несколько вариантов:

  • Одна из версий гласит, что безымянный герой Первой мировой войны подъезжал к нью-йоркскому бару на мотоцикле с коляской.
  • Другая версия настаивает, что приезжал-то он за рулем, но после употребления коктейля друзьям приходилось грузить его в коляску мотоцикла.
  • А еще один оригинальный вариант появления названия микса утверждает, что клиент въехал на своем сайдкаре в витрину заведения именно в ту секунду, когда бармен был озабочен придумкой имени для своего напитка.


Истину теперь уже не установит никто, но в парижском «Ритце», где в наши дни в коктейль добавляют элитный коньяк очень длительной выдержки, он стоит 1250 евро за бокал — поистине дорогое удовольствие!

И гость, позволивший себе такую шикарную дегустацию, может с гордостью и пафосом рассказывать об этом своим друзьям!

Также читают

14.07.2024
Новая коктейльная карта в баре «Инта» на Остоженке

Авторские коктейли: вермут на мидиях, липовый бренди, мармелад из амаро.
В московском баре «Инта» на Остоженке обновили коктейльную карту. При создании напитков шеф-бармен Артем Люлин вдохновлялся песнями карело-финского эпоса «Калевала». Всего в меню вошло 10 напитков….

14.07.2024
Чемпионат Drinksome Zero Alco Spirits Cocktail Competition

С 1 по 20 июля в рамках международной инициативы Dry July*(«Сухой июль») пройдет чемпионат Drinksome Zero Alco Spirits Cocktail Competition — это первый и уникальный в своем роде чемпионат для барменов, в котором можно проявить и реализовать и свои безалкогольные миксологические навыки, и свои разносторонние творческие способности….

10.07.2024
Традиционная «Гонка официантов» состоялась в Париже

Впервые прошла в 1914 году (110 лет назад). Позже традицию переняли в других городах, таких как Ницца, Бельфор и Кале.
Задача — пронести на подносе чашку кофе, круассан и стакан воды на расстояние около 2 км. «Заказ» должен быть доставлен к финишу в целости и сохранности….

Заказать
звонок