Вернуться

Искать среди 784 записей

29.06.2019

«Сайдкар» – коктейль-легенда

Происхождение названия коктейля имеет несколько версий — одна покруче другой, как и сам сайдкар, что в переводе с английского обозначает «коляска для мотоциклов».

Этот незатейливый с виду коктейль, состоящий из коньяка, апельсинового ликера и лимонного сока, считается самым дорогим из ныне существующих, что зафиксировано даже в Книге рекордов Гиннесса. Зато происхождение его названия имеет несколько версий — одна покруче другой, как и сам сайдкар, что в переводе с английского обозначает «коляска для мотоциклов».

Появление этого микса связывают с отелем «Ритц» в Париже, где еще в 1862 году упоминался в одном из сборников коктейль «Brandy Crusta», который по ингредиентам очень напоминал современный Сайдкар. Похожи эти напитки и обязательной сахарной каемочкой, украшающей ободок бокала, в котором он подавался.
Упоминание же «мотоциклетной коляски» в названии имеет несколько вариантов:

  • Одна из версий гласит, что безымянный герой Первой мировой войны подъезжал к нью-йоркскому бару на мотоцикле с коляской.
  • Другая версия настаивает, что приезжал-то он за рулем, но после употребления коктейля друзьям приходилось грузить его в коляску мотоцикла.
  • А еще один оригинальный вариант появления названия микса утверждает, что клиент въехал на своем сайдкаре в витрину заведения именно в ту секунду, когда бармен был озабочен придумкой имени для своего напитка.


Истину теперь уже не установит никто, но в парижском «Ритце», где в наши дни в коктейль добавляют элитный коньяк очень длительной выдержки, он стоит 1250 евро за бокал — поистине дорогое удовольствие!

И гость, позволивший себе такую шикарную дегустацию, может с гордостью и пафосом рассказывать об этом своим друзьям!

Также читают

10.10.2019
Коктейль Маргарита

Апельсиновый ликёр, текила и сок лайма — это ингредиенты одного из популярнейших алкогольных шедевров — «Маргариты».

История ...

06.10.2019
Коктейль Олд Фэшн

Разнообразие коктейлей поражает воображение. Сегодня мы поговорим о старомодном коктейле, который является ...

04.10.2019
Лига бариста и BookYourStudy — старт сотрудничества!

Лето 2019 года для учебного центра «Лига бариста России» стало отправной точкой ...