Вернуться

Искать среди 1019 записей

29.06.2019
0

«Сайдкар» — коктейль-легенда

Происхождение названия коктейля имеет несколько версий — одна покруче другой, как и сам сайдкар, что в переводе с английского обозначает «коляска для мотоциклов».

Этот незатейливый с виду коктейль, состоящий из коньяка, апельсинового ликера и лимонного сока, считается самым дорогим из ныне существующих, что зафиксировано даже в Книге рекордов Гиннесса. Зато происхождение его названия имеет несколько версий — одна покруче другой, как и сам сайдкар, что в переводе с английского обозначает «коляска для мотоциклов».

Появление этого микса связывают с отелем «Ритц» в Париже, где еще в 1862 году упоминался в одном из сборников коктейль «Brandy Crusta», который по ингредиентам очень напоминал современный Сайдкар. Похожи эти напитки и обязательной сахарной каемочкой, украшающей ободок бокала, в котором он подавался.
Упоминание же «мотоциклетной коляски» в названии имеет несколько вариантов:

  • Одна из версий гласит, что безымянный герой Первой мировой войны подъезжал к нью-йоркскому бару на мотоцикле с коляской.
  • Другая версия настаивает, что приезжал-то он за рулем, но после употребления коктейля друзьям приходилось грузить его в коляску мотоцикла.
  • А еще один оригинальный вариант появления названия микса утверждает, что клиент въехал на своем сайдкаре в витрину заведения именно в ту секунду, когда бармен был озабочен придумкой имени для своего напитка.


Истину теперь уже не установит никто, но в парижском «Ритце», где в наши дни в коктейль добавляют элитный коньяк очень длительной выдержки, он стоит 1250 евро за бокал — поистине дорогое удовольствие!

И гость, позволивший себе такую шикарную дегустацию, может с гордостью и пафосом рассказывать об этом своим друзьям!

Также читают

05.05.2024
Актуальный тренд коктейлей 2024 года

Новости барной индустрии самый актуальный тренд коктейлей 2024 года. Основная мысль людей в эпоху экологизации — качество превыше количества. Коктейли больше не средство «утоления жажды» или «забвения от проблем». Теперь это искусство и наслаждение….

26.04.2024
Международная выставка барной, ресторанной и кофейной индустрии

С 21 по 23 мая в Минске пройдет ВARECO Show Minsk 2024 — международная выставка-конференция барной, ресторанной и кофейной индустрии. Тема «Футуризм. Будущее индустрии». Это новый проект в индустрии гостеприимства, созданный для барного, ресторанного и кофейного сообществ, а также гостей сферы….

19.04.2024
Выставка Врата Кавказа 2024

С 14 по 16 мая в Пятигорске состоится выставка гостеприимства и туризма «Врата Кавказа 2024». Будет представлен спектр инновационных решений, туристических возможностей и лучших практик в сфере гостеприимства….

Заказать
звонок