Вернуться

Искать среди 1104 записей

24.07.2023
0

Представляем Pisco Sour: перуанское наслаждение

Ежегодно в четвертое воскресенье июля в Перу отмечают День коктейля «Писко сур» (National Pisco Sour Day) — день самого популярного в стране коктейля, приготовленного на основе виноградной водки «писко», которую перуанцы пьют с 16 века. Праздник был официально учрежден в мае 1999 года.

Писко Сауэр — классический коктейль, сочетающий в себе восхитительный вкус Писко, с пикантными цитрусовыми оттенками сладости и пенистым яичным белком.

Давайте узнаем некоторые интригующие факты об этом любимом коктейле и его увлекательном происхождении:

The Pisco Sour появился на свет в 1920-х годах благодаря перуанскому бармену по имени Виктор Вон Моррис. Американский эмигрант открыл бар под названием Morris’ Bar в Лиме, ​​Перу, который стал популярным местом сбора как местных жителей, так и иностранцев.

В течение некоторого времени между Перу и Чили шли споры о родине происхождения коктейля. Обе страны славятся и используют большое разнообразие лимонов, которые имеют аромат классического ингредиента. Но сегодня существуют официальные документы, подтверждающие, что родиной напитка является Перу. В 1988 году коктейль был объявлен частью национального наследия страны.

На улицах и площадях всех городов страны в четвертые выходные июля проходят массовые бесплатные дегустации напитка, сопровождаемые ритмами креольской музыки, танцами и всеобщим весельем. На юге страны, где сосредоточены основные зоны производства «писко», по традиции проводится национальный конкурс на лучший коктейль.

Вариации. Некоторые бармены экспериментируют с различными цитрусовыми соками, добавляют уникальные пряности из местных ингредиентов, пикантные элементы (например, перец чили, для дополнительной остроты).

Празднование в честь национального коктейля не ограничивается одним днем: в апреле 2004 года было принято официальное решение отмечать день «Писко сур» ежегодно и в первую субботу февраля.

Итак, потягиваете ли вы Писко Сауэр в Лиме, ​​изучаете варианты в модном коктейль-баре или смешиваете его дома, поднимите бокал за увлекательную историю и яркие ароматы этой перуанской жемчужины.

 

Также читают

31.01.2025
05.01.2025
Подборка зимних коктейлей

Подборку зимних коктейлей…

24.12.2024
Чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024

Завершился чемпионат среди барменов 1st COD International Cocktail Competition 2024. C 15 по 16 ноября в г. Лимасол (Кипр) в Сity of Dreams Mediterranean Hotel прошел Чемпионат среди барменов….

Заказать
звонок